猕猴桃丰产栽培技术规程

ICS 65.020.01 B 05 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB 41/T 1233—2016 猕猴桃丰产栽培技术规程 文稿版次选择 2016 - 03 - 18 发布 河南省质量技术监督局 2016 - 06 - 18 实施 发 布 DB41/T 1233—2016 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由河南省林业标准化委员会提出并归口。 本标准起草单位：河南省西峡县林业技术推广站。 本标准主要起草人：李纪华、时国超、魏远新、李宜真、郑金成、周晓峰、王熙龙。 本标准参加起草人：李彬、李书林、袁源、徐书博、杜戈、林宝珍、韩晓红、刘晓静。 I DB41/T 1233—2016 猕猴桃丰产栽培技术规程 1 范围 本标准规定了猕猴桃（Actinidia chinensis）丰产栽培的术语和定义、生产目标、园地选择与规 划、整地与立架、栽植、园地管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收。 本标准适用于猕猴桃丰产栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084—2005 农田灌溉水质标准 GB 15618—2008 土壤环境质量标准 GB 19174—2010 猕猴桃苗木标准 NY/T 391—2013 绿色食品 产地环境质量标准 NY/T 393—2013 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394—2013 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 425—2000 绿色食品 猕猴桃 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 可溶性固形物 所有溶解于水的化合物的总称。包括糖、酸、维生素、矿物质等。 3.2 有效积温 对植物生长发育起有效作用的高出的温度值。一般指植物在整个生育期内≧10℃有效温度的总和。 3.3 腐殖酸肥料 以含有腐殖类物质的泥炭、褐煤、风化煤经过加工制成含有植物生长发育所需营养成份的肥料。 3.4 有机—无机复混肥 一种既含有机质又含适量化肥的复混肥料。通过对粪便、草炭等有机物材料，利用微生物发酵进行 无害化和有效化处理，并添加适量化肥，腐殖酸、氨基酸或有益微生物，经过造粒或掺混而制成的商品 肥料。 1 DB41/T 1233—2016 3.5 微生物肥料 以特定微生物菌种培养生产的微生物制剂。根据微生物肥料对改善植物营养元素的不同，可分为5 类：根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硅酸盐细菌肥料和复合微生物肥料。 3.6 叶幕厚度 树冠上所有叶子集合称为叶幕。树冠的垂直长度叫叶幕厚度。 3.7 果实后熟 果实采收后，依然发生果色转化，果肉变软，放出芳香味等变化，使果实品质得到进一步提升，这 种采收后的成熟现象叫果实后熟。 3.8 货架期 在适当的贮藏条件下，能够保持原有质量的时间。 4 生产目标 4.1 产量指标 2， 栽植后第3年挂果，第5年进入丰产期，成龄园年产商品果每667m 2000kg～2500kg，且产量稳定。 4.2 果实质量 4.2.1 感官 果形美观，具有该品种的明显特征，色泽均匀，果面洁净，软硬适度，一级商品果75%以上，三级 以下果不大于5%。 4.2.2 品质要求 果实风味可口、果肉细腻多汁、各种微量元素丰富、具有该品种的明显特征、商品性能好，果实后 熟后果肉可溶性固形物含量达到14%以上，其它指标应符合NY/T 425的规定。 5 园地选择与规划 5.1 园地选择 5.1.1 环境条件 交通便利、排灌方便，3000m范围内没有排放灰尘和烟尘污染的工矿企业。环境条件应符合NY/T 391 —2013规定。灌溉水质应符合GB 5084—2005的规定。 5.1.2 地形、土壤 应选择地势平坦或低于15°背风向阳的阳坡或半向坡。海拔300m～1000m，土层深厚、质地疏松、 透气性好的轻壤土、中壤土地块，pH值5～6.5，耕层土壤有机质含量达到1.0%以上，地下水位在1m以下， 排灌方便，其它条件应符合GB 15618的规定。粘性过重、积水、透气性能差砂砾过大及三年内种植过棉 花、西红柿的地块不宜种植，并且避免在迎风口栽植。 2 DB41/T 1233—2016 5.1.3 气候条件 应符合以下指标：年均温度10℃～18.5℃，1月份月平均气温―3.5℃以上，7月份月均气温25℃～ 28℃，极端最高气温不超过42℃，极端最低气温不低于-15℃,无霜期210天以上，生长期有效积温4500℃～ 5200℃，年均降雨量600mm～1200mm，年均日照时数1850h以上。 5.2 园地规划 一般采用南北行规划栽植，行间距4m，长度以地形而定，原则上不超过100m，并以栽植行为中心， 规划架间距宽4m的栽植穴。长度过长的应在园地内规划排水渠及生产小道，面积较大的可划分成若干栽 植小区，做到一园一品，不可混杂栽植。 5.3 基础设施规划 2 面积较大的园地一般按照50m左右，规划60cm×60m的排水渠和生产道，超过20hm 的园地，应在园 2 2 地中间规划及四周规划运输道，没有自流灌溉条件的，3hm ～5hm 配置一眼机井，园地内配置自流灌溉 2 渠或自动喷滴灌设施及作业房等，每2hm 配置黑光灯一台。 6 整地与立架 6.1 整地 2 先将地深耕50cm以上，每667m 施入硫酸亚铁35kg～50kg，打碎耙平，拣去树根、杂草和石砾，以 规划的栽植行为中心，做成上宽1.5m下宽2m、高20cm的栽植带，然后按4m株距挖40cm×40cm×40cm栽植 穴。栽植前20天，将有机肥按肥土比1：10或复合肥1：100拌匀填入栽植穴内。 6.2 立架 猕猴桃丰产栽培棚架类型应采用大棚架。 6.2.1 架材规格 # 架材规格12cm×12cm×250cm，内置6根Ф 5.5钢筋，用450 混凝土预制。 6.2.2 立架的方法 以栽植行为中心，按照4m×4m架间距栽入预制水泥架杆，架杆深埋50cm～60cm，栽实，架杆栽植应 规范整齐，纵横成行。地边尽头架杆呈110°～120°仰角栽植，见图1。 图1 立架效果图 3 DB41/T 1233—2016 6.2.3 拉丝 用8号镀锌防锈丝在架杆顶端纵横各拉一道丝，并固定在架杆顶端，每根铁丝两端地头最后一个架 杆呈45°角斜拉下来，绑牢在长条石块或水泥桩上，平放深埋50cm以上夯实。然后利用相同的方法在与 栽植行平行的每行架杆之间拉4道横丝（丝间距为80cm），见图2。 图2 拉丝效果图 7 栽植 7.1 品种选择 应选择果型美观、风味独特、口感好、商品性能好、货架期长、经济价值高、生产性能稳定、抗逆 性强、产量高、适宜本地区生长，经过省以上良种审定的优良品种。 7.2 苗木质量 品种纯正，根系发达、生长健壮、腋芽饱满，无根结线虫、根腐病等病虫害。根系完整、主侧根3 条以上，侧根长度15cm以上，苗木粗度0.8cm以上；嫁接部位以上有5个以上饱满芽，嫁接部位愈合良好， 木质化程度高的一级优质壮苗。 美味系列品种的砧木用美味实生苗嫁接的，中华猕猴桃系列砧木的中 华猕猴桃或美味实生苗嫁接的。 其它各项指标应符合GB 19174—2010的规定。严禁使用从有猕猴桃传染性病虫害疫区调运的苗木。 7.3 栽植时间 落叶后至萌芽前均可栽植，但以落叶后至11月下旬前秋季栽植为宜；春季栽植应在土壤解冻后至萌 芽前栽植。 7.4 栽植密度 猕猴桃丰产栽培密度为株、行距2m×4m。 7.5 雌雄配置 猕猴桃丰产栽培雌株与雄株的配置比例为8：1。雄株应生长健壮、花期长、花粉量大、亲和力强， 并与雌株花期基本相吻合。 7.6 苗木处理 栽植前应对苗木进行修根，灭菌和摧生根处理，具体方法是剪去受伤根、病虫根、过长根，每50 株一捆，将根部在多菌灵0.25%液中浸10min～15min进行灭菌消毒，然后再在ABT3号生根粉0.01%液与细 土和成的稀泥浆中蘸根。 4 DB41/T 1233—2016 7.7 栽植方法 挖开原规划的定植穴，将苗木根系舒展栽入穴内，覆细土踩实，栽植深度以苗木原根颈部位大致与 地面平行或稍深5cm左右即可。栽植后灌一次透水，树盘上覆盖地膜，保温保墒，提高苗木成活率，促 进苗木生长。 8 园地管理 8.1 土壤管理 8.1.1 深翻改土 新建园每年秋季应结合施基肥从定植带向外深翻，深翻深50cm左右，三年轮翻一遍。进入结果期后， 果实采收结束后，逐株深翻扩穴或全园深翻。深翻的同时施入有机肥或配方肥，深翻时避免伤及粗度1cm 以上大根。 8.1.2 中耕除草 每次灌溉后，待地皮稍干时，结合除草进行中耕一次，中耕深度夏季7cm～10cm，秋季10cm～15cm。 8.1.3 行间种草 行间选种毛苕子、豌豆等绿肥，每年刈割2～3次，直接覆盖树盘，腐朽后翻压入土，增加土壤肥力。 8.1.4 间作 在猕猴桃园地未郁闭前，可在行间间作套种低杆药材、蔬菜、花生、豆科作物，套种作物应距猕猴 桃苗木基干1m以上，禁止在园地中套种棉花、西红柿和其它高杆作物。 8.1.5 果园覆草 在冬季垦复施肥浇水后，可用麦秸、麦糠、碎玉米杆、树叶等对园地进行覆草。厚度为5cm～10cm， 并在覆草上少量压土，连覆2年浅翻一次。 8.2 施肥 8.2.1 施肥要求 除1～2年生幼树外，果园施肥以有机肥为主，配施矿源物肥、微生物肥、腐殖酸肥、合格的有机— 无机复混肥，尽量少施化学肥料，所施的肥料应符合NY/T 394—2013的规定，严禁使用未腐熟的有机肥， 未充分发酵的沼液、硝太氮肥及未经注册登记的商品肥及未经无害处理城市垃圾、生活垃圾。 有机肥包括已经腐熟厩肥、沼渣肥、绿肥、饼肥、作物秸杆、堆沤肥、泥炭等。商品肥料包括经农 业行政主管部门登记或免于登记允许使用的有机无机复混肥、微生物菌肥、腐植酸肥和化肥。 8.2.2 施肥量 根据品种、树龄、树势、目标产量与土壤肥力确定施肥量。氮、磷、钾的配比为1：0.7～0.8：0.9， 有机氮与无机氮的配比不低于1：1，施肥量见表1。 5 DB41/T 1233—2016 表1 不同树龄施肥量参考表 单位：kg/667m 2 年施肥量 树龄 年产量 商品肥 优质农家肥 优质商品有机肥 复合肥 磷肥 1 - 1500 175 20～30 60 2～3 - 2000 250～300 40～60 80～120 4～5 1000 3000 500 100～150 150～200 6～7 1500 4000 800～1000 150～180 200 成龄园 2500 5000 1500 200 250 8.2.3 施肥的时期与方法 秋季果实采摘后一次性施入全年施肥量的60%，果实膨大前期施入年总施肥量的20%，果实采收 前2个月施入的年总施肥量的20%。 幼树施肥以穴状施肥和环状施肥为主，施肥点距树干基部50cm左右，成龄园施肥可采用环状、条状 施肥（距树基部80cm以上）或全园撒施，施肥后应及时盖土及灌水。最后一次追肥距果实采收期30天以 上。 8.2.4 叶面追肥 全年3～5次，花期喷硼砂0.35%液；花后喷高效钙0.2%液，生长前期喷尿素0.25%液；中后期磷酸二 氢钾0.35%～0.25%液或有机钾0.125%液。叶面施肥应在上午露水干后进行。 8.3 灌溉与排水 8.3.1 灌溉 经常保持园地土壤湿润，发现干旱时及时浇水。萌芽期、花前、花后各浇1次小水。果实迅速膨大 期，可根据土壤墒情适当浇水；生长后期若非天气特别干旱，一般不宜浇大水。采收15天前停止浇水， 越冬前浇一次透水。灌溉时要采用小沟灌、滴灌、微喷等，不可大水漫灌及串树盘浇水。灌溉水质无污 染，应符合GB/T 5084—2005的规定。 8.3.2 排水 多雨季节园地内有积水时要应及时排水。 9 整形修剪 9.1 整形 苗木定植后，留3～4个饱满芽进行定干。萌芽后，在苗木上端预留3个芽，抹去其它芽，萌芽长至 3cm～5cm时，只保留一个健壮芽，枝条长至30cm～50cm时用小竹杆、木棍或绳子引蔓上架，并用绳子轻 6 DB41/T 1233—2016 轻将枝条部扶在引架物上，以后每隔50cm左右绑扶1次。冬季在枝条腋芽饱满处剪去枝条前端细弱部分。 第2年枝条萌芽时将枝条后端部分萌芽全部抹掉。枝条前端萌芽长至3cm～5cm时，利用隔1抹1的方法， 均匀地留3个健壮芽。当枝条长至70cm左右时，对新生枝条进行夏季摘心，促进二次萌芽，枝条二次萌 芽后，按照前面方法再均匀留3个健壮芽。冬季第一年的方法在枝条腋芽饱满处，剪去细弱部分修剪， 将枝条用软绳轻轻绑缚在架丝上面。第3年按照第2年的方法进行。 9.2 修剪 9.2.1 修剪时间 猕猴桃修剪应在落叶后15天至萌芽前15天进行。 9.2.2 幼树修剪 幼树修剪主要是引蔓、摘心、扩冠，快速整形成丰产树形，具体方法与整形相同。 9.2.3 成龄树修剪 成龄树以冬季修剪为主，落叶后15天至萌芽前15天剪去重叠枝、细弱枝及病虫枝。并根据不同品种 的生物学特性和树势，结合来年预计产量，对枝条进行轻重适宜的疏剪和短截。结果母枝上的徒长果枝 在结果部位上留3～4个芽，长果枝和中果枝留2～3个芽。修剪后用软绳等将保留的枝条呈弧形绑缚在架 丝上。夏季主要是对生长较旺的枝条进行摘心及抹去细弱的嫩枝。 对留枝量过大、叶幕层厚度超过1m，晴天中午树冠下可见光不足15%时，结果侧枝过于稠密、枝条 相邻之间小于30cm，可将中间过密的枝条从基部疏除掉。 9.2.4 衰老枝修剪 应根据树势和枝条情况进行修剪。保留母枝基部生长充实的结果枝，回缩到健壮部分。对母枝细弱 的，从基部有潜伏芽的地方短截，让潜伏芽萌发健壮枝条，新的枝条萌出后，按照幼树的方法，通过夏 季摘心，冬季修剪的方法进行。 9.2.5 雄树修剪 雄株幼树期修剪与雌株相同，成龄后加强树势控制，夏季花开过后，及时对枝条回缩短截至50cm～ 60cm，冬季修剪时留80cm左右，并剪去病虫枝和重叠枝。 10 花果管理 10.1 授粉 10.1.1 果园放蜂 2 一般每667m 果园放养5～6箱蜜蜂。 10.1.2 人工授粉 采集当天刚开放的雄花，用雄花的雄蕊在雌花的柱头上涂抹，每朵雄花可授8～15朵雌花。也可采 集第二天将要开放的雄花，在25℃至28℃下干燥12h～16h，收集散出的花粉用毛笔粘花粉在当天开放的 雌花柱头上涂抹，或者可将花粉用滑石粉稀释液2%～5%，用喷粉器对开放的雌花喷粉。还可以将1个～2个 雄花枝插在有水的瓶里挂在雌株上面进行自然授粉。 7 DB41/T 1233—2016 10.1.3 疏果 落花后10天进行，首先疏去畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫果及过密果。同一枝条疏去两头留 中间，同一节位去两边留中间，一周后再疏一次。生长健壮的长果枝及徙长性结果枝留4～6个果，中庸 结果枝留1～2个果，短果枝留一个果，控制全树留果量，每平方米架面留40个果左右。 10.1.4 套袋 套袋时间以六月中下旬为宜，套袋要使用专业厂家生产的透气性好、吸水性好、抗张力强、纸质柔 软的单层木浆专业纸袋。 11 病虫害防治 11.1 防治原则 坚持预防为主，实行综合防治的原则。以农业防治为基础，综合利用物理、生物、及化学等防治措 施进行综合防治。化学防治所使用的农药按NY/T 393—2013的规定执行，禁止使用对人体有害、有残留 的农药。 11.2 主要病虫害防治措施 主要病虫害防治措施见表 2。 表2 猕猴桃主要病虫害防治措施 主要病虫害 主要危害 主要危害猕猴桃果实枝蔓和叶片。发病 初期，叶片边缘呈水渍状，逐渐变为不 规则形斑，后期边缘呈深褐色，叶缘翻 炭疽病 防治措施 ①加强园地管理，重施有机肥。②结合 修剪，剪除病虫枝条，清除园内枯枝落 叶。 卷破裂。枝蔓发病出现周围褐色中间有 ③开花前和发病初期全园喷打一次25% 小黑点的病斑。果实病害初期为水渍 金力乳油0.165%液或70%纳米欣可湿性 状，圆形病斑，逐渐变为褐色，不规则 粉剂0.1%液，发病初期5～7天一次，连 腐烂斑，最后导致整个果实腐烂。 喷2～3次。 ①建园时选择土壤肥沃透水性好的地 块，栽植时对苗木进行灭菌消毒处理。 ②加强园地管理，增施有机肥，避免大 根腐病 主要危害苗木根部，病菌从根部伤口或 根尖侵入，使病根部皮层组织腐烂死 亡。 水浸灌和串树盘浇灌，合理负栽，控制 产 量 。③ 3月 和6 月中 下旬 用代 森 锌 0.25%液灌根。④将病株根颈部挖开， 刮除病斑及少许健康部分，用0.1%升汞 消毒后涂波尔多液（1：0.5：10）15 天后换新土填入后追施有机肥。 8 DB41/T 1233—2016 表1（续） 主要病虫害 溃疡病 主要危害 对猕猴桃可造成毁灭性的细菌病害，主 要危害主干、侧枝。多从茎蔓幼芽皮孔， 枝条分叉处侵入，开始皮层隆起，组织 复软，初呈水渍状，逐步病斑扩大，颜 色加深，后期皮部开裂，并绕茎迅速扩 展，从而造成病株死亡。 防治措施 ①严格苗木检疫，禁止使用有疫情区的 苗木。②加强园地管理，重施有机肥， 科学修剪，减少伤口。③早春或晚秋用 50%甲基托布津或65%代森锌1～2%液涂 刷主干。④刮除病斑用1～2%代森锌液 涂刷。 果实熟腐病 ①谢花1周后进行果实套袋。②5～8月 从谢花至果实膨大期对树冠喷洒50%多 该病菌从枝条修剪口感染，后期侵染果 菌灵0.125%液每20天一次连喷2～3次。 实，果实成熟贮藏后可造成果实腐烂。 ③及时清除修剪枝条和枯枝落叶进行 焚烧，带出园地进行烧毁。 黄叶病 主要是由缺乏铁、锌等微量元素和根腐 ①增施有机肥，新叶展开后及时喷施 病、根结线虫及过量负载引起的综合性 0.2%钼酸铵水液。②合理留花留果，落 病害，可造成叶片变薄呈黄白色，枝条 叶后每株施硫酸亚铁0.5kg～1kg。 细弱很少结果，果实小而硬，果皮粗糙。 以种苗、带虫土、水源等方式传播在被 害植株嫩根上产生肿胀或小瘤，渐形成 瘤，初期为白色后变浅褐色，最后为黑 褐色，造成受害植株根系发育不良，细 根呈丛状，大量嫩根枯死。 ①栽植时禁用带有根结线虫的苗木，建 园不要使用种植过棉花、葡萄、西红柿 的地块。②套种猪屎豆、万寿菊等抑制 根结线虫的植物，发现受害植株挖出烧 2 毁 。 ③ 栽 植 时 每 667m 用 10% 硫 线 磷 2 3kg～5kg进行土壤杀虫灭菌，每667m 用1.8%阿维菌素乳油650g，兑水200L 灌浇树盘或用每667m穴施30%异丙三唑 硫磷6kg～7kg。 主要吸吮危害猕猴桃的枝及液。造成树 势衰弱，严重影响苗木长势及产量。 ①在猕猴桃休眠期人工刮除枝条上的 越冬雌虫，剪去受害严重的枝条并烧 毁，进行树体涂白。②加强整枝修剪， 调整树枝密度，增强透风透光。③幼虫 感期喷施50%二溴磷乳剂，0.125%～ 0.1%液，并混入0.1%～0.2%洗衣粉。 叶螨 主要危害猕猴桃芽及嫩梢，花蕾、叶背 和幼果。 ①冬季清除园内落叶落果及病虫枝带 出园地焚烧，进行树体涂白。②套种紫 花苜蓿、三叶草等。③落叶后和萌芽时 各喷一次石硫合剂或波尔多液，发生期 喷施1.8%阿维菌素乳油0.05%～0.02% 液。 叶蝉 主要吸吮危害猕猴桃叶片汁液排泄粪 便，影响果品质量。 ①及时清除杂草及清除落叶焚烧。②5 月中下旬，喷施5%马拉硫酸0.1%液。 根结线虫 蚧壳 9 DB41/T 1233—2016 12 果实采收 12.1 采收时间 根据猕猴桃早、中、晚熟期品种的成熟期确定采摘时间，一般早熟品种9月中下旬成熟，晚熟品种 11月上旬成熟。也可根据鲜食与加工不同要求而定。一般可溶性固形物达到6.2%以上，切开果实，可见 种籽为黑褐色达到生理成熟标准为适宜采收期。晚熟品种果实可溶性固形物含量达到7%以上方可采收。 严禁采收未成熟的果实进入鲜果市场。 12.2 采收 采收前30天内果园不能喷施任何农药，化肥和其它化学制剂；采收前15天果园不能浇水；不能在雨 后或露水未干时采收。采果筐内铺垫麻袋片等软质物，以免碰伤。采摘时要轻拿轻放、轻装、轻卸，并 按照市场要求，分级分批采摘，采收后24h内及时入库预冷。 12.3 贮藏 进入市场的鲜食果品，入库时间应达到15天以上，待果实在库内充分后熟后出库，提高果实品味。 _________________________________ 10