海尔 MZ-2070MGZ微波炉 说明书

家用微波炉 合格证 M Z -207 0 M G Z Certificate of Quality 检验员： 6 1 0050502354 VC532007 使用前 请 仔细阅 说 明书 请妥善 保 存，以 备 参阅 本产品只适合在中国大陆销售和使用 使 用说明书 目录 使 使用之前 产品特点 2 技术参数 2 电气原理图 3 各部分构件名称 3 安全注意事项 4-5 放置环境 拆箱 . 安装 5 5 使用方法 操作板功能介绍 6 使用方法 烹调器皿的选用 7-8 9 10 微波炉的烹调技巧 转波炉烹调指南与技巧 保养 . 维修 10-11 保养 . 维修 11 疑难解答 12 售后服务 13-15 注： 本说明书已经过严格核对以求准确，但仍可能存在编制、排版或其他疏漏，致使说明 书的内容可能会与实际情况有轻微差别。如给您的使用带来不便，请及时与我们取得 联系。 微波炉外观、颜色和图案见实物。 本产品只适合在中国大陆使用，如要到其他国家或地区使用，请与本公司联系定制。 本说明书中型号后面出现的所有的“（VC）”、“（N）”均为企业厂内标识，并 非产品型号的一部分。 请使用微波炉前，先从汽蒸锅内取出隔离柱安装在微波炉后面插孔处，详见第五页。 1 售后服务 使用之前 该系列微波炉执行国家标准： GB 4706.21-2002 《家用和类似用途电器的安全 微波炉的特殊要求》 GB/T 18800-2002 《家用微波炉 性能测试方法》 GB 4706.22-2002 《家用和类似用途电器的安全 驻立式电灶、灶台、烤炉及类似用途器 具的特殊要求》 尊敬的海尔用户： 感谢您选择、使用海尔产品！ 海尔产品质量优、性能佳。为了方便您使用，请仔细阅读说明书，并按照说明书的步 骤操作。 海尔的“国际星级服务”将自始至终伴随着您，使用时无论有什么问题，都可以按保 修证中的电话、地址与我们联系，我们时刻恭候着为您服务。 再次感谢您选择、使用海尔产品！由于产品的不断改进，您所买的海尔微波炉外观可 能与说明书中图示不完全一致，谨此致歉。 重要的安全说明：请仔细阅读并妥善保管此说明书，以备将来参考。 产品特点 1、立体微波 采用先进的微波散射技术， 通过发射式微波天线， 使得微波炉腔体内微波分布更均匀， 形成真正的立体微波。 2、更大的腔体利用率 取消传统微波炉的转盘系统，相对于同等容积的转盘系统微波炉，本产品的有效炉腔容 积提高约25％。 3、微波+光波烧烤功能 采用多级微波、光波烧烤两种功能，可以达到烹调食品的完美组合。 4、使用安全 门体采用独特的抗流结构，整体冲压成形，更有效地防止微波泄漏。采用两级联锁开关 及开门监控系统，确保微波系统开门断电，使用更安全。 5、特有汽蒸功能 海尔 家 用微波 炉 维修记 录 使用说 明 本 保 修 证 有三联 用户留存 和 结 算 凭 证 ，作 为享 受 海 尔 星 级 服 务 的 记 录 ，使 用中应注意以下几点 ： 1、服 务 满 意 后 ，让 维 修 人 员 将 用 户 留 存 和 结 算 凭 证 填 写 清 楚 ，用 户 盖 章 或 签 字 认 可 后 ， 将结算联 剪下交维修 人 员带回，每次使用一联 。 2、服务不满意，用户有权拒绝签字。 3、妥善保存，不要涂改。 用户姓名（单位）： 联系电话 ： 产品型号 ： 产品编号： 购机日期 ： 购机单位： 1 1 2 2 3 3 采用微波屏蔽技术和底转波技术实现汽蒸烹调，极大地丰富了微波炉的功能。 技术参数 型号 MZ -2070M G Z 输入 输出 烧烤 振荡 炉腔 电源电压 外形尺寸（mm） 有效炉腔尺寸 （mm） 功率 功率 功率 频率 容积 (V /H z) （高 X宽 X深） (W ) (W ) (W ) (MHz) 约(L) （高 X宽 X深） ~220/50 1200 700 950 2450 20 302X486 X 398 198X 301X 335 所列尺寸为约数，由于我们在不断地改进我们的产品，因此如果技术参数有任何变动， 恕不另行通知。 2 15 售后服务 电气原理图 为 了 您 和 家 人 的 安 全 ，如 果 您 家 中 用 电 有 不 符 合 上 述 要 求 的 地 方 ，请 您 尽 快 定时器 保险丝 改进。 一 初级联 锁开关 微波、光波 转换开关 海尔俱乐部简介 海尔俱乐部 （非经 营性 ） 是 海尔集团为满足消费者个 性 化需求，建立 的 一个与海尔用户共 同 追 求国际化生活品质、分 享新资源、新科 技的亲情化组织。 二 海尔俱乐部成员分类 L （火线） M ~220V 50Hz 海尔俱乐部 成 员共分 为三类：准会员，会 员和金 卡会 员，入 会 的标 准 分 为： 准会员资格： 已 购 买 或 现 购 买 海 尔 产 品 的 消 费 者 ，凭 购 机 发 票 ，均 有资 格 成 为 海 尔 俱 乐 部 的 准 会 员 。 会员资格: 1、 一次性购买海尔产 品达到1 万元以上； 2、累计购买海尔产品 达到1 .5万元以上； 3、新 婚 家 庭 凭 结 婚 登 记 证 （二 年 内 有 效 ），一 次 性 购 买 海 尔 产 品 8 0 0 0 元 以 上 者 。 金卡会员资格： 1、海尔集团在全国俱乐部会员中定期抽奖； 2、支 持海尔俱乐部 的社会各 界朋友。 三 会员办理需要 温 控 器 2 炉 灯 MF 风 扇 电 机 MT 天 线 电 机 监 控 开 关 高压变压器 HVC 光 波 管 F FA AK 整流器 HVD N （零线） 温控器1 二级联锁开关 本线路图是在炉门打开定时器未工作时的状态 各部分构件名称 些资料 当您购买海尔产品价 值 总量（按实际购机发票计算）达 到会员资格 要 求时，需要 准备 以下资料 ： 1、身 份 证或 户口簿 ； 2、 购机 发票。 （注：以上资料必须是原件和复印件各一份） 四 怎样申请成为会员 1、当您准 备 好 会 员办 理 所 需的资 料 时 ，可到海 尔指 定 地 点 办 理 入 会 手 续 ； 2、为确保 您的权 益 ， 请 您在现 场详细填 写《海尔俱乐部 会 员登 记 表 》，并 交海尔相关 人 员核 实确 炉腔 (有效容积 20L) 操作板 观察窗 认后 ，方可成为海尔俱乐部会员 。 烤网 （仅适用于烧烤功能） 五 您享有的权益 当您成为会员时，您会享受到以下一些主要权益： 外壳 门钩 1、获赠会员卡，凭此卡及购物发票，在购机商场获赠精美礼品一份； 门封 底托盘 门钩插孔 2、成为俱乐部会员后，即可享受俱乐部异业结盟的服务 ； 即可享受海尔家电保修期（保修期自购买 之日算起）按国家三包规定延长一 3、成为俱乐部会员后， 倍；若 海尔的承诺高于国家三包规定的两倍，则以海尔的 承诺为准 ； 4、 您享受海尔俱乐部定期组织的亲情化服务和回报。 请将购机发票贴于此处，以免丢失或一时找不到，增添您在洽谈维修中的麻烦。 蒸锅 （内装烤网、隔离柱等； 仅适用于微(转)波功能） 注意：微晶玻璃盘上不能 直接放置含晶体类的食品 （如：糖、盐），这样会 腐蚀微晶玻璃盘。 建议：如果烹调食品的数量较少，请尽量放置在托盘中央，可以获得最佳烹调效果。 14 3 磁 控 管 售后服务 安全注意事项 .请仔细阅读安全注意事项，这样您可以安全方便地使用海尔微波炉！ 危险 警告 注意 除专业维修人员外，任何人不得拆卸微波 炉，否则，可能有触电危险。 在维修微波炉时维修人员应注意： 禁止 拆卸 触电 危险 不能使用金属棒探入炉腔前部的联锁开关孔， 此举可能导致危险。 易被拆掉并可能触及到250V电压以上的部件 1. 磁控管 2. 高压变压器 3. 高压电容器 4. 高压二极管 5. AK 整流器 可导致过度微波泄漏的元件及原因 1. 磁控管：在波导上安装不当 2. 门钩及门体、上下铰链：安装不当 3. 门体、外壳：发生损坏 联锁开关孔 微波辐射 不要将身体任何部位暴露在由微波发生器或其他传导微波能部件所发出的辐射中！ 危险 危险 禁止对炉门的反方向用力过大，可能会造成 炉门变形，导致微波泄漏。 禁止使用密闭容器，对带皮食物要进行刺孔 处理，但在使用随机附带的特许容器（如蒸 煮锅）时可以。 警告 警告 禁止对带壳鸡蛋进行烹饪，防止崩溅，但在 使用随机附带的特许容器(如蒸煮锅)时可以。 注意清理炉腔内残留油脂，不推荐使用塑料 等可燃器皿，否则加热时可能会 冒烟 或者 着 火 ，务必不要远离，时时观察。 保修证 微波炉 微波炉维修统一客服号码：4006 999 999 尊敬的各位用户： 注意 警告 感谢您使用海尔微波炉，我公司将按照 中华人民共和国消费者权益保护法 的 有关 规 定 及 我公司对用户的真诚承诺 ，凭 此 保 修 证 及 发 票 ，为您 提 供 以 下 服 务： 食品烹调完毕后，在打开容器盖子或撕开 保鲜膜时，注意避免被高温蒸气烫伤。 1、产 品自售 出之 日起 （以 发 票 为准 ）整 机 保 修 一 年 。 微波炉安装使用时必须可靠接地。 2、本机在规定保修期内，凡属于制造问题发生的故障，均免费维修。 3、下列情况不属于免费维修范围 ，但实行收费修理： 注意 注意 1 不能出示保修证及购机发票。 2 意 外 因素 或 用户使 用不 当（搬 运、磕 碰、输入不合适电压等 ）造 成 的损 害或 正 常日久 损 耗 。 3 未经 我公 司许可，自行 或 非我公 司特 约维修 点维修 造 成 的损坏。 烧烤烹调时，注意不要触摸门屏及外壳上 部，避免烫手。 4 保修证上填写产品或发票号与被维修产品不符合或涂改过。 不得空腔使用，这样会损伤微波炉。 4、保 修 期 内 ，维 修 人 员因维 修 发 生 的 费 用均由我 公 司支 付，保 修 期外 费 用由用户支 付 。 5、用户须知： 用户须知： 我 公 司上 门维 修 人 员 对 保 修 期 外 服 务 进 行 收 费 时 必 须 出示 我 公 司统 一 印制 的 收 费 标 准 ， 警告 警告 微波加热时，不得使用金属器皿进行烹调， 否则会发生打火现象，但在微波加热时可 以使用随机附带的特许容器（如蒸煮锅）。 炉腔处于高温状态时（如烧烤烹调结束后） 不能立即使用微波烹调，直至炉腔充分冷 却后，方可使用。 警告 警告 4 否则您可拒绝交费。 安全用电提示 本产品属于 类电器，请使用时注意用电安全！ 1、必 须 使 用 可 靠 接 地 的 电 源 ，电 源 的 地 线 要 埋 入 大 地 ，不 能 和 自来 水 管 等 公 用 设 施 连 接 ； 分 清 电 源 的 地 线 和 零 线 ，不 能 将 这 两 种 导 线 连 接 在 一 起 。 2、必 须 使 用 单 独 专 用 插 座 ， 插 座 应 为 国 家 强 制 性 产 品 认 证 的 合 格 产 品 。强 制 性 产 品 认证 标 记 为： S 13 安全注意事项 疑难解答 问题解答 警告 为什么炉灯不亮？ 1、灯泡坏了； 2、未定时。 为什么微波炉不工作？ 1、没插电源； 2、微波炉用的插座坏了； 3、炉门关闭不严，导致开关不闭合。 为什么启动时有“嘭”的声音？ 此属正常现象，是变压器高电压高频率情况下工作的启动 声音。 为什么工作时噪音大？ 将变压器、磁控管及高速散热风扇的工作声音和较小的共 振声音误认为噪音。 为什么不加热或加热慢？ 1、没通电源； 2、在进行功能选择时，没选加热功能。 为什么蒸汽会从排风口冒出？ 为什么有水从炉门下溢出？ 蒸汽冒出是烹调过程中的正常现象，有时因蒸气过浓，聚 微波能量能从炉门屏观察窗向 外泄漏吗？ 不能，金属屏障将微波能量反射回炉内。观察窗只允许光 线通过，微波无法通过。 如果在没有放入食物的情况下 启动微波炉会损伤微波炉吗？ 是的，绝不要这样做。 为什么烹调结束后需搁置？ 为什么我的微波炉烹调食物不 像说明书说的那样快？ 为什么有时烹调时会发生闪电 和清脆的响声？ 为什么微波炉工作时会发出 “嗡嗡”的声音？ 集在炉内，凝结成水并溢出，这是正常的。 搁置几分钟很重要。微波烹调使食物集聚热量，在从炉中取 出食物之后，食物内部要继续加热2-3分钟，搁置可使食物 关节部分、大块蔬菜或糕点在炉外进行彻底烹调。 检查使用说明，看看是否完全遵守指令，查明设定不同时间 的原因。烹调时间的设定只作参考，为防止过度烹调，要掌 握微波烹调技巧。食物的体积、重量、形状对烹调时间都有 影响。电压低于210V，加热慢；炉门关闭不到位或电压低于 190V，不加热。以指令作为参考，灵活掌握。 原因有以下几点： 1. 使用了含金属成分的餐具（包括金、银）； 2. 将叉子或其他金属用具遗忘在炉内； 3. 使用过多的金属箔； 4. 使用金属丝捆绑食物。 警告：如果微波炉门或门封已损坏，则不得再使用，直到经有资格的维修人员修好为止。 警告：除有资格的维修人员外，其他人来执行检修操作都是危险的，包括拆下防止微波能量泄漏 的防护盖等操作。 警告：不要直接加热装在密封容器内的液体或其他食物，因为这样有可能发生爆炸。 警告：只有在已经提供充分的指导以致于儿童能够采用安全的方法使用微波炉，并且明白不正确 的使用会造成危险时，才能允许儿童在无人监控的情况下使用微波炉。 在微波炉内仅能使用适合的器皿。 当加热用塑料或纸包装的食物时，应注意观察微波炉，因为有着火的可能。 如发现有烟雾，应立即拔掉器具电源插头，并保持炉门关闭，以抑制火焰蔓延。 微波加热饮料会导致延迟喷溅沸腾，因此取出时必须小心谨慎。 奶瓶和婴儿食品罐应经过搅拌或摇动，喂食前应检查瓶内食物的温度，避免烫伤。 微波炉不能用来加热带壳的鲜蛋和已煮熟的蛋，因为在用微波加热时甚至在加热之后它们可能会 发生爆炸。但在使用随机附带的特许容器（如蒸煮锅）时可以。 微波炉内无食物时，请不要使用微波炉，以免空载运行损坏机器。 在微波炉附近不要放置易燃、可燃物品，微波炉在工作期间，务请随时监控微波炉烹调情况，并 正确设定烹调时间，因为超时烹调可能引起火灾。 含水量较少的轻负载食品在烹调过程中，由于不同物质对微波的吸收能力不同，可能存在冷热不 均，属正常现象。 在使用烧烤或微波长时间加热后，不能立即进行解冻，需等底托盘冷却后再进行解冻。 不可使用尖锐利器（如清洁球、铲勺等）清洁底托盘。 不要戳穿炉门网孔，否则会造成微波泄漏。 本品不得用于工业及商用目的 放置环境 微波炉安装时应留有散热空间;不能放置在潮湿、 高温的环境中。 注意 不要接近电视机、收音机等，否则会干扰图像 不要接近电视机、收音机等，否则会干扰图像 和产生噪音。用收音机测试微波泄漏是错误的， 和产生噪音。用收音机测试微波泄漏是错误的， 必须用专门仪器来测定。 必须用专门仪器来测定。 4米 以 上 注意 拆箱 拆箱 安装 说 明 书 营养美食菜单 美味快餐 汽蒸美食 中华美食 菜单选择 设定重量 时间设定 火力设定 菜单选择 设定重量 时间设定 火力设定 牛奶豆浆 0.25kg 约1分到1分30秒 高 火 高 火 煮方便面 0.10kg 约5分 热翻面包 0.10kg 约30秒到1分 中 高 热翻面包 0.30kg 约1分30秒到2分 中 高 水煮牛肉 0.20kg 红烧鸡翅 0.50kg 西湖醋鱼 0.40kg 豉汁排骨 0.50kg 约12分 约21分 约13分 约18分 高 火 高 火 高 火 高 火 菜单选择 设定重量 时间设定 火力设定 蒸 馒 头 蒸 饺 子 清 蒸 虾 蒸 螃 蟹 0.50kg 0.50kg 0.25kg 0.50kg 约30分 约25分 约12分 约28分 高 火 高 火 高 火 高 火 隔离柱 安 装方向 安装 汽蒸锅 （内置烤网、隔离柱等） 微波炉工作时高压变压器以及风扇正常工作时发出的声音， 局部放大图 属于正常现象，请放心使用。 为什么不用担心微波泄漏？ 微波泄漏量国家标准为5mW/cm2，海尔现场生产控制远低 于国家标准。 炉门有一定晃动会引起微波泄 漏吗？ 不会。 微波炉工作时有风、灯光或气 味出来会引起微波泄漏吗？ 不会，这属于正常现象。 安装 将微波炉平放于您选好的位置，保持 良好的通风空间。 选用独立的专用插座，电流至少10A 以上，家用电源插座必须有接地线。 营养美食菜单 美味快餐 12 汽蒸美食 中华美食 菜单选择 设定重量 时间设定 火力设定 菜单选择 设定重量 时间设定 火力设定 牛奶豆浆 0.25kg 约1分到1分30秒 高 火 高 火 煮方便面 0.10kg 约5分 热翻面包 0.10kg 约30秒到1分 中 高 热翻面包 0.30kg 约1分30秒到2分 中 高 水煮牛肉 0.20kg 红烧鸡翅 0.50kg 西湖醋鱼 0.40kg 豉汁排骨 0.50kg 约12分 约21分 约13分 约18分 高 火 高 火 高 火 高 火 菜单选择 设定重量 时间设定 火力设定 蒸 馒 头 蒸 饺 子 清 蒸 虾 蒸 螃 蟹 0.50kg 0.50kg 0.25kg 0.50kg 约30分 约25分 约12分 约28分 隔离柱 高 火 高 火 高 火 高 火 微波炉上面、后面、左面、右面与隔板或墙壁 之间的间隔均为30cm以上 5 操作板功能介绍 转波炉烹调指南与技巧 器的角度，以防止有的不熟而有的烧糊； 不同种类的食品应分别加热。如果同时加热不同种类的食物，易出现加热不均匀，加热2份以上的 物时，应使食物的份量基本相同； 食 Ø在食品翻热或烹调过程中，请尽量覆上保鲜膜（面食类必须覆上保鲜膜），这样可以保存食物水分， 烹调效果更好； Ø在煲汤或煮米饭时，请给容器加盖（带小孔），同时，容器必须保留一半以上的空间，以防汤汁翻 滚溢出； Ø食品烹调完毕，最好在炉腔内放置2分钟左右，这样利用热传导法，食物还可以继续烹调； Ø爆米花必须是市售纸袋包装的微波爆米花。请按照食品制造商的说明指示及用法。烹调爆米花时， 请加倍注意，切勿离开，否则有可能烧糊。 火力旋钮 用于调节微波烹调火力 及选定光波烧烤功能 C.烧烤 Ø在烧烤较薄的肉类、海鲜或面饼时，隔时进行观察，在烧烤进行一半时，打开炉门小心翻转食物， 并将烤网架连同食物一起前后方向旋转180° ，然后继续烧烤烹调； Ø在烧烤过程中，建议您随时观察炉内状况，以免烧焦； Ø在制作点心时，尽量使食物的形状、大小、厚度一致。 保养 维修 保养： 经常性的清洁保养，是微波炉正常工作的保证。 不要使用清洁剂及含有金属材质的清洁 物品清洁炉腔及炉门 清洁前一定要把微波炉电源断开 时钟（分钟）旋钮 用于设置及增、减烹调时间， 最大烹调时间为35 分 外壳层，使用软布蘸肥皂水清洁， 并用柔软的干布擦净。 用湿布清除炉门、门封和炉腔内的 食品屑，用湿布蘸肥皂水清除油垢。 保持炉门内部的清洁，避免留有食 物残渣，引起炉腔打火或产生异味， 同时防止炉腔内生成锈斑。 如果电源软线损坏，为避免危险， 必须由制造厂或其维修部或类似的 专职人员来更换。 光波火力说明（平均输出功率） 微波火力说明（平均输出功率） 低火：微波输出功率120W 中高：微波输出功率540W 解冻：微波输出功率230W 高火：微波输出功率700W 中火：微波输出功率380W 6 950W 烧烤 注：微波炉长期不用时，应拔掉电源插头并将炉体各部位可能残留的水渍、油垢擦干净，放在干燥 通风的环境中，避免生锈。 警告 如果微波炉工作异常或损坏，在专业维 修人员维修完毕之前，请不要继续使用。 11 使用方法 微波炉的烹调技巧 微波炉的烹调技巧 使用“火力 ”、“时钟（分钟）”旋钮设定烹调火力及时间。 食品温度 食品的温度越低，烹调的时间越长，冷冻食品要比常温食品加热时间长。 烹调指南 食品湿度 因为微波易被潮湿食品吸收，所以食品湿度越大，加热时间越短。 ◆ 将待烹调的食物放入合适的容器（包括微波炉可用容器和随机附带的特许容器如蒸 食品形状 因为微波只能穿透食品表面以下2-4cm，所以食品的厚薄会影响到加热时间。 食品密度 紧密的食品与疏松的食品加热时间不同，前者所需时间要长一些。 食品数量 微波能量是一定的，不因食品的多少而改变，所以食品数量越大，所需加热时间越长。 骨头和脂肪 煮锅）中，将容器置于炉腔底部靠近中心位置后关闭炉门。 ◆ 旋转“火力”旋钮，根据烹调程度选择适当的烹调火力。 ◆ 旋转“时钟（分钟）”旋钮，设定烹调时间。 注意：时间一旦设定，微波炉立即开始工作，若设定的时间短于2分钟，则先将“时 骨头传热较快，肥肉吸收微波能量较多，所以烹调带骨和带脂肪的肉类注意局部过热。 加盖 将食品放入带盖容器烹调，可以减少热量和蒸气的散发，缩短烹调时间。 放置 食品烹调时应均呈环状摆放，尽量避免叠放，这样有利于提高均匀性。 搅拌 当加热汤、汁料或饮品等液体食物时，加热前以及加热过程中略加搅拌，可有效防止 液体沸溅。 加封 用保鲜膜包盖食品，可以防止汤汁飞溅弄脏炉腔，而且可以保持水分和营养。 搁置 食品从微波炉取出后，食品内部仍在加热，可以搁置一段时间，火候因素应予考虑。 6 转波炉烹调指南与技巧 根据微波自身特性，使用微波炉对食品的解冻、加热、烧烤、烹调与所喜欢的煮熟程度，食品的 钟（分钟）”旋钮转至超过2分钟，然后扭回到期望设定的时间。 ◆ 如果在烹调过程中打开炉门，微波炉将停止工作，炉灯亮，关闭炉门，烹调将继续 进行。当烹调时间结束时，可听到提示铃声，微波炉停止工作，烹调结束。 ◆ 如果进行烧烤烹调，到设定时间的一半时，应打开炉门将食物翻面。 ◆ 使用烧烤时，将食品放入耐热器皿，并置于炉腔底托盘中央进行烧烤，若采用随机 烤网进行烧烤，建议在烤网下部放置一个烧烤可用托盘，以收集油滴。为增加烹调 效果，请在烧烤时注意翻转食物，并尽量放置于光波管下方。 设 ◆ 解冻食物时，将“火力 ”旋钮转至“解冻”档，然后旋转“时钟 （分钟）”旋 钮， 定合适的解冻时间。 ◆ 微波炉门下侧印有烹调指南 ，在烹调时可供您参考。 “ 美味快餐 ” 使用说明 初温、几何形状、数量、密度、介质参数、含水量，器皿的形状、大小 ，器皿（食物）的摆放位置以 及食物在容器内的排列、遮盖、翻搅等诸多因素有很大的关系。有些消费者认为将任何食品随意放在 菜谱 食物重量 （kg） 牛奶豆浆 0.25 方便面 0.1 微波炉内就可实现理想烹调，这是很难做到的。因为即使微波在炉腔内分布很均匀，以上列举的各因 素都可以改变炉腔内的微波场分布，从而影响加热均匀程度。为了让您尽可能实现理想烹调，我们提 供以下参考建议： A.解冻 Ø将冷冻食品放在蒸布上解冻效果更好； Ø建议去除包装食品的纸或塑料，否则可能将会产生蒸气或水分，引起过分解冻； Ø对于量较多的食品，请设置分段解冻时间，解冻过程中需对食品进行检查并翻转，防止过分解冻；解 冻终了，最好将食物放置在微波炉内2-5分钟； 0. 1 热翻 面包 0.3 使用说明 本菜谱用来加热冷藏牛奶或豆浆。请先将牛奶、豆浆的原包装去掉，再倒 入微波可用瓷质或玻璃杯中，禁止使用塑料袋或铝箔纸包装。将容器放入 微波炉中， 选择“高火 ”进行加热 ， 时间约为 1分到1分3 0秒；加热结束后请 倒入另外的器皿中轻微搅匀后再饮用。 将 一 包( 约 0 . 1千 克 )方 便 面 和4 0 0毫 升 室 温 水 放 入 微 波 炉 可 用 容 器 中 ，将容 将 旋 钮 旋 至 “ 高 火 ” ，时 间 旋钮选 择5分 钟 ，如 器 放入微波炉中，关 上 炉 门， 果增 加 食 物 重 量 ， 那么水 的 量 和时间 选 择 都要作 相 应 变化。 将面包放入微波炉可用盘子上， 然后覆上保鲜膜， 以 免 水 分 散 发； 选择“中 高” ， 时 间 建 议 如 下 ： 重量（kg） 0. 1 0 .3 时间 约3 0秒到1分 钟 约1分30秒 到2分钟 Ø如果食物厚度不均匀，细小的部分和薄的部分易熟，解冻时请将食物的厚度控制在3cm以下；鱼等食 物的尾部用铝箔包住。 B.加热饮料或烹调 “ 中 华 美 食 ” 使用说明 Ø加热液态食品（如罐装牛奶、椰汁等饮料）时，请先去除原包装，再倒入瓷质或玻璃杯中。因为原包 装可能是 易拉罐或铝箔纸包装，这样不能对食品进行加热； Ø根据液态物质的物理特性，在加热液态食品时，若容 器较高且食品较多，在加热后请注意摇匀； Ø根据微波特性（一般可以穿透2-4cm的食物），放置在盛物盘内的食品尽量不要超过4cm的厚度；同时 最好在食品（如白菜、肉、鱼等）的中间沿盘子的形状拨开（若鱼身太厚，请切成薄片烹调），避免 中间的厚度太大； Ø烹调食物（如面饼、蛋糕、花生米等）时最好以宁可 烹调不足也不烹调过火为原则。因为烹调过火将 菜单 主料 水煮牛肉 牛 肉20 0克 ① 在 容 器 中 加入适 量 色拉油 ， 放入微 波 炉中， 选 择高火 烹 调5分钟 ， 再将葱 切 成小 段，蒜切成小瓣，姜切片放入容器中。 ② 将 牛 肉 洗 净，切 成 片，加 入 盐、蛋 白 、淀粉 ， 抓匀后 放 入容器 中 腌制备 用 。 选择高火， 烹调方法 ③5分钟后，再加入辣椒油、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉和适量的水， 将 时 间 调 至 大 约12分 钟 左 右 进 行 烹 调 。 ④ 烹调至6分钟左右，打开炉门， 将腌制好的牛肉放入炉中,关上炉门继续烹调，烹 调结束后取出。 无法 补救，烹调不足则可以增加时间继续烹调。同时请根据需要将食品进行翻转、搅动或旋转盛物容 10 7 烹调器皿的选用 使用方法 “ 中 华 美 食 ” 使用说明 菜单 主料 红烧鸡翅 ① 将 鸡 翅 洗 净 ， 加 入 盐 、 料 酒 、 腌 制 。 将 竹 笋 、蘑菇切 成 小 块 。 加 入 酱 油、 糖 、 盐、 料 酒 和 适 量 水。 ② 将 腌 制 好 的 鸡 翅、 竹 笋 、 蘑 菇 放 入 容 器 中， ③ 将 火 力 旋 扭 转 至 “ 高 火” ， 将 时 间 旋 钮 转 到 约21分 钟即进行烹调。 菜单 玻璃透射 食物吸收 容器的种类 耐热性 玻璃容器 西湖醋鱼 主料 微 波 烹 调 √ √ 可用 ① 将 一 条 鱼 （40 0克 左 右 ） 从 背 面 劈 成 两 片，皮 面 改 成 一 字 刀 花 。把 盐、料 酒 抹 到 鱼 身 内 外。然 后 将 鱼 皮 面 向 上 放 入 容 器 中 ， 加 膜，将 火 力 旋 钮 旋 至 “ 高 火 ”，时 间 调 到 大 约13 分 钟左 右 进 行 烹 调 。 ② 烹 调 时 间 大 约 一 半 时， 将 鱼 取 出， 再 用 另 一 容 器 加 入 开 水 约1 5 0毫 升、 醋3大 勺 、 白 糖 3 大 勺 、盐 少 许、酱 油 1 勺，搅 拌 均 匀 放 入 微 波 炉 中 继 续 烹 调 。烹 调 结 束 后 ， 取出 浇 于先 前 做 好 的 鱼 上 即 可 。 菜单 非耐热性 玻璃容器 耐热性 塑料容器 豆豉 排 骨 主料 √ √ 可用 ·请使用有[可微波炉用]标识 ①将排骨洗净，切块，加入适量嫩肉粉。用适量蚝油、老抽、味精、精盐、料酒、白 糖拌匀，制成腌料，将排骨放入其中拌匀，腌制1小时。 ②将蒜切成末，豆豉切碎，放入玻璃盘中，再加入适量色拉油，将玻璃盘放入微 波 炉 中 ， 高 火3分钟爆香。 ③ 将 腌 好 的 排 骨 和 腌 料， 倒 入 玻 璃 盘 中，放 入 微 波 炉 ，将 火 力 旋 钮 旋 至 “ 高 火 ”， 时 间旋扭转到约1 8分钟进行烹调。 食物重量 （kg） 非耐热性 塑料容器 陶、瓷 容器 漆器 烹调 时间 使用说明 0.5 0.5 用葱末、姜末、醋、 糖调和作蘸料备用，在蒸 锅中加入 约3 0 0 m l热 水，在蒸架上铺上湿垫布。将鲜蟹约500克洗净、沥干，用 细 绳 将 蟹 28分钟 钳、蟹脚扎牢后放在湿垫布上，盖上蒸煮盖，入炉。选择“高火” 和 烹调时间28分钟进行烹调 。烹调结束后取出，解去细 绳，摆盘 ， 配 合 调 制好的蘸料 即可 食 用。 注：食物重量是指鲜蟹的重量。 8 不可用 的容器。 排骨500 g；豆豉适量 蒸锅中加入约300ml开水，在蒸架上抹一层油，防止从蒸架上取下 30分钟 馒头时将馒头粘破。将做好的约0.5kg生馒头依次均匀摆放在蒸架 上，盖上蒸煮盖，入炉。选择“高火”和烹调时间30分钟进行烹 调 。 烹调结束后搁置1~ 2分钟，即可食用。 蒸锅中加入约250ml室温水，在蒸架上抹一层油，防 止 从 蒸 架 上 取 下饺子时将饺子粘破。将准备好的室温下的生水饺约30个依次均 匀 摆放在蒸架上，注意不要太挤，然后盖上蒸煮盖，入炉 。选择 “高 30个 蒸饺子 (约0.5kg) 25分钟 火”和烹 调时 间2 5 分 钟 进 行 烹 调。烹 调结 束 后 可 搁置 3 分 钟 左 右，取 出即可食用。 注：1.食物重量是指生水饺的重量。 2.对于市场购买的冷藏水饺，蒸制时间需延长3~5分钟。 蒸锅中加入约150ml室温水，将鲜虾约250克洗净、沥干备用。在 蒸 架上铺湿垫布，将 约 4 g 姜 末 、2 0 g 葱 末 以及 香 菜 等 其它佐 料 均匀撒 12分钟 在垫布上，然后将虾均匀摆放在佐料上，盖上蒸煮盖，入炉。选择 清蒸虾 0.25 “高火”和烹调时间12分钟进行烹调。烹调结束后，出锅摆 盘即可 食用。 蒸螃蟹 √ 不可用 不可用 不可用 ·受微波影响变质的容器不能 使用。 ·只有在解冻生鲜食品时，泡 沫制托盘才可以使用。 不可用 ·有可能发生漆脱落、断裂现 象。 铝等金属 制成的容器 不可用 ·金属网等也会引起火花，不 能使用。 ·微波炉专用的着色用盘（金 属制品）也不能使用。 ·微波炉专用的蒸煮器皿可以 使用。 木·竹· 纸制品 不可用 ·容易燃烧。 保鲜膜、 耐热PE袋 √ √ 可用·多油料理（如烹调肉类及油 炸食品）会产生高温，不能 使用。 铝箔 不可用 √ √ 可用·有彩图、金银装饰的容器不 √ √可用·内侧有彩图的 “汽蒸美食”使用说明 蒸馒头 烧 烤 烹 调 √ √可用 能使用。 菜谱 金属反射 鲜 鱼4 0 0克 烹调方法 烹 调方 法 微波特性 鸡 翅500克 烹调方法 使用微波炉请选用合适的烹调器皿 微波烹调器皿的选用 不可用 ·解冻食品时可适当使用。 9 容器会引起颜色 剥落，避免使用。 不可用 √ √ 可用·把手是树脂材 料的话，也不能 使用。 不可用 ·经过耐热加工 处理的纸制品能 使用。 不可用 ·经受高温会熔 化。 √ √ 可用 ·铝箔把食物包 好进行烘烤。