绿色食品（A级）芹菜生产技术规程 第1部分：露地秋

ICS65.020.20 B05 衡 DB1311 水 市 地 方 标 准 DB 1311/T 091.1—2015 绿色食品(A 级) 芹菜生产技术规程 第 1 部分: 露地秋 2015 – 01 – 20 实施 2015-01-20 发布 衡水市质量技术监督局 发 布 DB1311/T 091.1—2015 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准是《绿色食品（A级）芹菜生产技术规程》的第一部分，第二部分为大棚秋延后。 本标准由衡水市农牧局提出。 本标准起草单位:衡水市农牧局。 本标准主要起草人：霍保安、段培姿、高晶、王志杰、王博文、孙海霞。 I DB1311/T 091.1—2015 绿色食品（A 级）芹菜生产技术规程 第 1 部分：露地秋 1 范围 本标准规定了《绿色食品（A 级）芹菜生产技术规程 第 1 部分：露地秋》的术语和定义、产地环 境条件、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及采收。 本标准适用于衡水市绿色食品（A级）露地秋芹菜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第 5 部分：绿叶菜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 743 绿色食品 绿叶菜类蔬菜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 绿色食品（A 级） 产地环境质量符合NY/T 391的要求, 遵照绿色食品生产标准生产，生产过程中遵循自然规律和生 态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产 品标准，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。 4 产地环境条件 应符合 NY/T 391 的要求。 5 品种选择 5.1 品种 选择优质、高产、抗病品种。 5.2 种子质量 1 DB1311/T 091.1—2015 应符合 GB 16715.5 要求。 6 育苗 6.1 育苗时间 6月中下旬。 6.2 育苗地选择与育苗床准备 选择地势高，排灌方便，肥沃没种过蔬菜的土壤作育苗场地。每10m²育苗畦应施入充分腐熟过筛的 有机肥50kg，肥料与畦土要掺匀，畦面应细致平整。 6.3 种子处理 6.3.1 包衣种子 直接播种。 6.3.2 非包衣种子 先把种子用常温水浸泡8h～12h，捞出并沥去水分，置20℃左右的阴凉处催芽。催芽过程中应经常 用凉水清洗种子，除掉种皮上的粘液。经4d～6d，当大部分种子露白后即可播种。 6.4 播种 播前先在整好的畦面上浇一透水，水量要使8cm土层达到饱和状态，然后上一层0.5cm厚过筛的细潮 土，播后畦面上再撒0.5cm厚细潮土。每1m²播种子1.5g为宜，定植667m²本芹需苗床面积20m²～30m²， 西芹8m²～10 m²。 6.5 苗期管理 6.5.1 遮荫防雨 播种覆土后及时在畦面上盖遮阳网、草帘或搭建塑料薄膜拱棚，苗出齐后，在早晚逐步撤去遮荫材 料。 6.5.2 间苗 1～2次，苗距3cm。 6.5.3 防虫防草 及时防除杂草和蚜虫。 6.5.4 水肥管理 浇水宜早晚进行，雨后要浇过堂水。经常保持土壤湿润，但要防止畦面积水。幼苗长到2片～3片真 2 2 叶时追施少量化肥，每667m 苗床面积追施尿素5kg，5～6片真叶时，再追肥一次，每667m 苗床面积追施 尿素10kg，同时浇水并准备起苗。 7 定植 2 DB1311/T 091.1—2015 7.1 定植前准备 7.1.1 整地、施基肥 2 肥料的选择和使用应符合NY/T 394的要求。定植前每667m 施入腐熟有机肥5 000kg，硫酸钾50kg， 硫酸锌1kg，硼砂1kg，深翻整平。 7.2 定植密度 根据品种特性确定适宜密度。 8 田间管理 8.1 缓苗期 从定植到缓苗需15d～20d，其间要勤浇小水，保持土壤湿润并降低地温。 8.2 蹲苗期 缓苗后控制浇水，然后中耕蹲苗，此期需15d～20d。 8.3 叶生长盛期 蹲苗结束后，株高达15cm左右，应追施复合肥15kg及腐熟的人、畜、禽粪尿2～3次，每次每667 m² 追施2 000kg左右，一般10d左右追一次肥。根据土壤墒情，及时浇水，保持地面湿润为宜。随着气候变 化，逐步减少浇水次数，收获前7d～10d停水。此期需要50d～60d。 9 病虫害防治 9.1 防治原则 农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。 9.2 农业防治、物理防治、生物防治 防治方法见附录 A。 9.3 化学防治 按照 NY/T 393 规定进行，防治方法见附录 A。 10 采收 10.1 产品质量 应符合 NY/T 743 的要求。 10.2 采收 生长期施过化学合成农药的芹菜，采收前 1d～2d 进行农药残留生物检测，合格后及时采收，分级 包装上市。 3 DB1311/T 091.1—2015 AA 附 录 A （规范性附录） 芹菜病虫害的综合防治方法 A.1 芹菜软腐病 a) b) c) 实行两年以上轮作； 种子要温汤浸种； 采用喷雾防治,如:链霉素(1,7)等； A.2 芹菜早疫病 a) b) c) d) e) 从无病株上采种； 实行两年以上轮作； 种子要温汤浸种； 加强肥水管理，增强植株抗病力； 发病初期采用喷雾防治，如：异菌脲（1, 7） 、代森锰锌（1, 7）等。 A.3 芹菜晚疫病 a) b) 发病后及时摘除病叶； 发病初期采用灌根防治，如：霜霉威（1，7）等。 A.4 芹菜黄萎病 a) b) c) d) e) 采用无病种子，在无病地，无病株上采种； 实行 2 年以上轮作； 种子要温汤浸种； 雨季注意排水，防止大水漫灌； 发病初期采用抗菌素类杀菌剂喷雾防治，如：农用硫酸链霉素（1,7）等。 A.5 芹菜蚜虫 使用生物农药喷雾防治，如：除虫菊素（1，7）、印楝素（1，7）等。 注：用药次数及用药时期说明： 化学药剂在整个生长季节中的使用次数和最后一次使用距采收的时间(d)，用圆括 号注于各农药之后，如异菌脲（1，7)，括号中的1表示整个生长季节中允许使用1次，最后一次使用时间距采 收时间须在7天以上。 _________________________________ 4