凤庆核桃良种选育技术规程

ICS 65.020.01 B 05 临 5309 沧 市 地 方 标 准 DB5309/T 57-2021 凤庆核桃良种选育技术规程 2021—12—15 发布 临沧市市场监督管理局 2022—03—15 实施 发 布 DB5309/T 57-2021 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由凤庆县人民政府提出。 本文件由临沧市林业和草原局归口。 本文件起草单位：临沧市林业科学院、云南省林业和草原科学院、临沧市质量技术监督综合检测中 心、凤庆县林业和草原局。 本文件主要起草人：杨建荣、陆斌、唐永奉、郝佳波、铁学江、张雨、熊新武、罗国发、王伟国、 田红星、王红颜、樊绍光、徐亮、冯倩、李俊南、梁林波、谢凤瑞、赵光书、奎洪、字正涛。 I DB5309/T 57-2021 凤庆核桃良种选育技术规程 1 范围 本文件规定了凤庆核桃（Juglans sigillata D.）的术语及定义、良种主要性状指标、引种选育、 实生选育等综合指标。 本文件适用于凤庆县核桃的良种选育。临沧市其他县域核桃产区可参照本文件执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB/T 14175 林木引种 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 凤庆核桃 泛指在凤庆县行政辖区内本土培育或引种种植的大泡核桃、临宝核桃、细香核桃等深纹核桃 (Juglans sigillata D.)优良品种的统称。 3.2 优树 在长势、树形、产量、品质、抗性等性状上优越于周围的植株。 4 良种主要性状指标 4.1 结实期 4.1.1 早实核桃 6 a～10 a 进入结果初期，15 a 进入盛果期。 4.1.2 晚实核桃 2 a～4 a 进入结果初期，8 a 进入盛果期。 4.2 丰产性 进入盛果期后，树体生长健壮，发枝力、连续结果能力强，每个结果母枝抽生结果枝 2 个以上；平 均每个结果枝坐果大于 1.5 个；树冠垂直投影面积连续 3 a 平均产坚果 0.3 kg/m2 或产坚果仁 0.15 kg/m2 以上。 4.3 抗逆性 1 DB5309/T 57-2021 树势健壮，无病虫害，对栽培地生境条件适宜。 4.4 外观品质 4.4.1 4.4.2 4.4.3 4.4.4 4.5 坚果果型美观，三径平均≥32 mm，单果重≥9 g； 种壳光滑、刻纹浅、小，色泽浅，厚度≤1.3 mm，缝合线紧密，出仁率≥50%； 内褶壁纸质、膜质或退化，核仁饱满易取整仁或二分之一仁； 仁色淡白至淡黄、食味香纯、涩味轻等。 内含物 4.5.1 4.5.2 4.6 仁含油率≥65%； 仁蛋白质含量≥15%。 特殊优良性状 具备下列条件，可适当放宽其它条件。 ——壳极薄不露仁； ——果大，单果仁重≥15 g； ——极丰产； ——雄花无或少； ——抗逆性极强； ——风味浓香； ——脂肪、蛋白质、糖等内含物含量高； ——极早熟； ——极晚熟。 5 引种选育 5.1 选择引种品种 从与引入地区生态条件基本相似的区域选择引种品种。引种材料按 GB/T 14175 的要求进行。 5.2 5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.3 初选试验 建立引种圃保存引进品种； 宜采用大树高接的方法进行试验，结果后连续观察 3 a； 调查记载相关的性状指标，填入《核桃优树调查表》，见附录 A。 区域性试验 5.3.1 参照本文件第 4 章要求初选出品种，进入区域性试验； 5.3.2 在不同区域及同一地区不同立地类型进行扩大试种，比较其生态适应性； 5.3.3 选择引入地区的主栽品种作为对照； 5.3.4 在凤庆县境内以澜沧江为界，以海拔 1 700 m～2 000 m 和 2 100 m～2 300 m 为段，在江北设 置 2 个试验点，在江南设置 3 个试验点，共 5 个试验点，每个试验点每品种种植不少于 1 hm2，观察时 间到试验植株进入盛产期，并测定试验植株连续 3 a 的产量； 5.3.5 开展配套栽培技术及主要病虫抗性测试； 5.3.6 确定适宜品种（无性系）适生范围并提出配套栽培技术。 5.4 5.4.1 2 生产性试验 2 生产性试验应进行区域栽培比较，每个品种（无性系）的面积不少于 5 hm ； DB5309/T 57-2021 5.4.2 进入盛果期后，观测产量、品质以及抗逆性，提出在不同栽培区域对自然条件的适应性，生长 发育特性，综合评价其生产力； 5.4.3 核算生产性试验林的投资成本，估算近期和预期的经济效益，评定生产性试验品种（无性系） 的推广价值； 5.4.4 确定生产性试验品种（无性系）适宜推广的范围，提出重点推广区域。 5.5 良种审（认）定及推广 5.5.1 5.5.2 5.5.3 6 按相关规定，提出申请，通过良种审（认）定； 建立采穗圃，扩繁良种； 建立良种示范园，推广良种。 实生选育 优树选择 6.1 6.1.1 初选 6.1.1.1 报优 组织选优区域当地林农申报优树，优树从处于盛产期、产量高、抗逆性强、无病虫害的单株中选择。 6.1.1.2 调查核实 由专业技术人员调查核实优树所在地理位置、优树基本情况、抗逆特性、丰产性、病虫害情况等， 拍摄照片，描绘位置示意图，填写《核桃优树调查表》，见附录 A。 6.1.1.3 标记优树 第一次进行调查核实后，标记优树。 6.1.1.4 样品采集 初选当年开始进行果实采集，当果实成熟时，每株优树按东、南、西、北四个方向，从上到下、从 内到外采集果实数不低于 100 个，样品及时褪去青果皮、烘干，用透气性好的布袋包装，并按初选优树 编号贴上标签。 6.1.1.5 考种 从初选样果中随机抽取 20 个干果，观测外观是否端正、核果单粒重、壳厚、饱满程度、取仁难易、 仁色、风味、岀仁率等指标，测定结果填入《核桃坚果测定表》，见附录 B。 6.1.1.6 入选 丰产性、抗逆特性、果实品质考种结果、病虫害情况等符合本文件第 4 章要求的进入复选。 6.1.2 复选 6.1.2.1 调查核实 按照 6.1.1.2 进行调查核实，填写《核桃优树调查表》进行核查，见附录 A。 6.1.2.2 考种 按照 6.1.1.4 和 6.1.1.5 采集样品和考种，测定结果填入《核桃坚果测定表》，见附录 B。 6.1.2.3 入选 抗逆特性、丰产性、果实品质考种结果、病虫害情况都达到要求的进入决选。 6.1.3 决选 6.1.3.1 调查核实 3 DB5309/T 57-2021 按照 6.1.1.2 进行调查核实，填写《核桃优树调查表》，见附录 A。 6.1.3.2 考种 按照 6.1.1.4 和 6.1.1.5 采集样品和考种，测定结果填入《核桃坚果测定表》，见附录 B。 6.1.3.3 内含物测定 按照 6.1.1.4 采集样果 100 个，选样果（干果）数量为 1 kg，委托由具有国家计量认证的第三方 检验检测机构进行内含物测定并出具测定报告。干仁蛋白质含量的测定参照 GB 5009.5 的要求进行,干 仁含油率的测定参照 GB 5009.6 的要求进行。测定结果填入《核桃坚果测定表》，见附录 B。 6.2 集圃复选 6.2.1 ——将入选优树统一收集到复选圃进行观察，排除因立地条件不同引起的性状差异，观察结果 填入《核桃品种物候及品种特性观察表》，见附录 C； 6.2.2 可采用 10 a～15 a 大树高接的方法进行试验，初选优系应试验观察期为结果后 3 a； 6.2.3 以早期性状表现作为主要的判断依据，初步选择出遗传性状稳定的优系，进入区域性试验。 6.3 区域性试验 按本文件 5.3 的要求进行。 6.4 生产性试验 按本文件 5.4 的要求进行。 6.5 审（认）定推广 按本文件 5.5 的要求进行。 4 DB5309/T 57-2021 A A 附 录 A （规范性） 核桃优树调查表 凤庆核桃优树调查表见表 A.1。 表 A.1 核桃优树调查表 调查地点： 市 县 （区） 小地名： 海拔： 地类： 土层厚度： cm 乡（镇） m 村委会 坡度： 坡向： 土壤类型： 组 坡位： 种植模式： 经营管理情况： 冠幅 地理坐标 树高 cm 编号 经度 纬度 胸径 cm 枝下高 cm 东西 m 产量 南北 m 株鲜 果重 kg 株干果 重 kg 鲜果 个/kg 干果 个/kg 备注 综合评定： 调查人员： 调查时间： 年 月 日 5 DB5309/T 57-2021 B B 附 录 B （规范性） 核桃坚果测定表 凤庆核桃坚果测定表见表 B.1。 表 B.1 三径值 cm 编 号 侧径 纵径 横径 干果 g/个 壳厚 mm 核桃坚果测定表 单果 仁重 g 干仁重 g/kg 饱满度 % 干仁含 油率 % 出仁率 % 综合评定： 调查人员： 6 调查时间： 年 月 日 干仁蛋白 质含量 % 备注 DB5309/T 57-2021 C C 附 录 C （规范性） 核桃品种物候及品种特性观察表 核桃品种物候及品种特性观察表见表 C.1。 表 C.1 核桃品种物候及品种特性观察表 物候期观察 编号 样枝号 发芽期 雄花期 雌花期 树体指标 果实成熟 期 侧芽 结果 能力 落叶 期 枝条 萌芽 力 成枝 力 丰产 性 抗病 性 综合评定： 调查人员： 调查时间： 年 月 日 ━━━━━━━━━━━ 7