本次检验项目.docx

附件 1 本次检验项目 一、饼干 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品安全国家标准 饼干》（GB 7100-2015）等 标准。 （二）检验项目 饼干抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、 铝的残留量(干样品,以 Al 计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸 计)、菌落总数、大肠菌群。 二、炒货食品及坚果制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）等标准。 （二）检验项目 炒货食品及坚果制品抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化 值(以脂肪计)、铅(以 Pb 计)、黄曲霉毒素 B1、苯甲酸及其钠盐 - 1 - (以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠 盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基 磺酸计)、霉菌。 三、淀粉及淀粉制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）。 （二）检验项目 粉丝粉条抽检项目包括铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯 甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品, 以 Al 计)、二氧化硫残留量。 四、豆制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 豆制品》（GB 2712-2014） 等标准。 （二）检验项目 腐竹、油皮及其再制品抽检项目包括铅(以 Pb 计)、苯甲酸 及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙 酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、 - 2 - 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠 (以糖精计)、铝的残留量(干样品,以 Al 计)。 五、方便食品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 方便面》（GB 17400-2015） 标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝抽检项目 包括水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、 大肠菌群。 2.调味面制品抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以 脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山 梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精 计)、菌落总数、大肠菌群。 六、糕点 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015） 等要求。 （二）检验项目 - 3 - 糕点抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、 糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺 酸计)、铝的残留 量(干样品,以 Al 计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落 总数、大肠菌群。 七、酒类 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012）、《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》（GB 2758-2012）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.白酒抽检项目包括酒精度、 铅(以 Pb 计)、甲醇、氰化物(以 HCN 计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、 三氯蔗糖. 2.啤酒抽检项目包括酒精度、甲醛。 3.葡萄酒抽检项目包括酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以 苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、 二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖。 八、粮食加工品 - 4 - （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《卫生部等 7 部门关于撤销食品添加剂过氧化苯 甲酰、过氧化钙的公告》（卫生部公告〔2011〕4 号）、《食品 安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等标准。 （二）检验项目 1.挂面抽检项目包括铅(以 Pb 计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱 氢乙酸计)。 2.米粉抽检项目包括铅（以 Pb 计）。 3.谷物加工品抽检项目包括铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、黄 曲霉毒素 B1。 4.大米抽检项目包括铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、黄曲霉毒 素 B1。 5.小麦粉抽检项目包括镉(以 Cd 计)、苯并[a]芘、玉米赤霉 烯酮、赭曲霉毒素 A、黄曲霉毒素 B1 九、肉制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、整顿办函[2011]1 号，食品整治办[2008]3 号、 《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）标准和指标 - 5 - 的要求。 （二）检验项目 1.酱卤肉制品抽检项目包括铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、铬 (以 Cr 计)、总砷(以 As 计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸 及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙 酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最 大使用量的比例之和、合成着色剂(胭脂红)、糖精钠(以糖精计)。 2.腌腊肉制品抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)、总砷(以 As 计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐 (以苯甲酸 计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(胭脂红)、氯 霉素。 3.熏煮香肠火腿制品抽检项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸 计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各 目用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(胭脂红)、氯霉 素、菌落总数、大肠菌群。 十、乳制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 调 制 乳 》 （ GB 25191-2010 ） 、 《 食 品 安 全 国 家 标 准 灭 菌 乳 》 （ GB 25190-2010）标准和指标的要求。 - 6 - （二）检验项目 1.调制乳抽检项目包括蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、菌落 总数、大肠菌群。 2.全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉抽检项目 包括蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群。 3.发酵乳抽检项目包括脂肪、蛋白质、酸度、乳酸菌数、山 梨酸及其钾盐、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌 群、酵母、霉菌。 4.灭菌乳抽检项目包括蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、 三聚氰胺、商业无菌。 十一、食用油、油脂及其制品 （一）抽检依据 抽检依据是 GB 2716-2018 产品明示标准和质量要求、GB 2762-2017、GB 2760-2014、GB 2761-2017. （二）检验项目 1.花生油检验项目为酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素 B1、铅(以 Pb 计)、苯并[a]芘、溶剂残留量。 2.玉米油检验项目为酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素 B1、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)。 3.芝麻油检验项目为酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶 剂残留量、乙基麦芽酚。 - 7 - 4.菜籽油检验项目为酸值/酸价、过氧化值、铅(以 Pb 计)、 苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚。 5.大豆油检验项目为酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶 剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)。 6.煎炸过程用油检验项目为酸价、极性组分。 十二、食用农产品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 （GB 2763-2021）、农业农村部公告第 250 号《食品动物中禁止 使用的药品及其他化合物清单》，《食品安全国家标准 食品中 兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）、整顿办函[2010]50 号 《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名 单(第四批)》、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生 和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤 等物质的公告（2015 年第 11 号），《豆芽卫生标准》（GB 22556-2008），农业部公告第 560 号《兽药地方标准废止目录》 等标准。 （二）检验项目 1.猪肉抽检项目包括磺胺类（总量）、恩诺沙星、氯霉素、 五氯酚酸钠（以五氯酚计）、甲氧苄啶。 - 8 - 2、牛肉抽检项目包括克伦特罗、地塞米松、氯霉素、磺胺 类（总量）、恩诺沙星。 3.猪肝抽检项目包括镉(以 Cd 计)、恩诺沙星、呋喃唑酮代 谢物、沙丁胺醇、甲氧苄啶。 4.淡水鱼抽检项目包括恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、氯霉 素、甲氧苄啶、五氯酚酸钠（以五氯酚计）。 5.鸡肉抽检项目包括恩诺沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚 计）、氯霉素、甲氧苄啶、磺胺类（总量）。 6.豇豆抽检项目包括灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻 虫嗪、噻虫胺、倍硫磷、克百威、氧乐果、水胺硫磷、氟虫腈、 甲拌磷、啶虫脒。 7.豆芽抽检项目包括 4-氯苯氧乙酸钠（以 4-氯苯氧乙酸 计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以 SO₂计）、铅（以 Pb 计）。 8.姜抽检项目包括铅（以 Pb 计）、吡虫啉、噻虫嗪、镉（以 Cd 计）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、甲拌磷、克 百威。 9.山药抽检项目包括铅(以 Pb 计)、克百威、氯氟氰菊酯和 高效氯氟氰菊酯、涕灭威、镉(以 Cd 计)。 10.韭菜抽检项目包括镉（以 Cd 计）、腐霉利、氯氟氰菊酯 和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、啶虫脒、克百威、多菌灵。 - 9 - 11.辣椒抽检项目包括镉（以 Cd 计）、啶虫脒、氧乐果、克 百威、噻虫胺。 12.莲藕抽检项目包括铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、铬(以 Cr 计)、总砷(以 As 计)、克百威、氧乐果。 13.鲜食用菌抽检项目包括镉(以 Cd 计)、总砷(以 As 计)、 百菌清、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊 酯。 14.普通白菜抽检项目包括毒死蜱、啶虫脒、氟虫腈、氧乐 果、克百威、水胺硫磷、甲胺磷。 15.油麦菜抽检项目包括阿维菌素、氟虫腈、氧乐果、克百 威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。 16.菠菜抽检项目包括毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、铬（以 Cr 计）、克百威、镉（以 Cd 计）。 17.芹菜抽检项目包括毒死蜱、噻虫胺、甲拌磷、氯氟氰菊 酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、克百威、敌敌畏、镉（以 Cd 计）。 18.结球甘蓝抽检项目包括甲胺磷、克百威、灭线磷、氧乐 果、乙酰甲胺磷。 19.鸡蛋抽检项目包括甲硝唑、氯霉素、地美硝唑、氟虫腈、 呋喃唑酮代谢物。 20.油桃抽检项目包括多菌灵、甲胺磷、克百威、氧乐果、 - 10 - 敌敌畏、苯醚甲环唑。 21.桃抽检项目包括苯醚甲环唑、多菌灵、甲胺磷、克百威、 氧乐果、敌敌畏。 22.猕猴桃抽检项目包括氯吡脲、多菌灵、敌敌畏、氧乐果、 克百威。 23.韭菜抽检项目包括镉（以 Cd 计）、腐霉利、氯氟氰菊酯 和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、啶虫脒、克百威、多菌灵。 24.甜瓜类抽检项目包括克百威、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰 甲胺磷、多菌灵。 25.火龙果抽检项目包括氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果、 多菌灵。 26.芒果抽检项目包括苯醚甲环唑、多菌灵、嘧菌酯、戊唑 醇、氧乐果、吡唑醚菌酯。 27.香蕉抽检项目包括吡虫啉、腈苯唑、苯醚甲环唑、甲拌 磷、噻虫嗪、噻虫胺。 28.柠檬抽检项目包括多菌灵、克百威、联苯菊酯、水胺硫 磷、乙螨唑、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯。 29.橙抽检项目包括丙溴磷、氧乐果、克百威、水胺硫磷、 多菌灵、联苯菊酯。 30.柑、橘抽检项目包括丙溴磷、克百威、水胺硫磷、氧乐 果、苯醚甲环唑。 - 11 - 十三、蔬菜制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 酱腌菜》（GB 2714-2015） 标准要求。 （二）检验项目 1.酱腌菜抽检项目包括铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯 甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以 脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸 计)、亚硝酸盐(以 NaNO,计)、大肠菌群、防腐剂混合使用时各 自用量占其最大使用量的比例之和。 2.干制食用菌抽检项目包括铅(以 Pb 计)、总砷(以 As 计)、 镉(以 Cd 计)、总汞(以 Hg 计)。 3.蔬菜干制品抽检项目包括铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐 (以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量。 十四、调味品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），《食品安全国家标准 酱油》（GB 2717-2018）， - 12 - 《酿造酱油》（GB/T 18186-2000），《食品安全国家标准 食 醋》（GB 2719-2018），《鸡精调味料》（SB/T 10371-2003）， 《食品安全国家标准 味精》（GB 2720-2015），《食品安全国 家标准 食用盐精》（GB 2721-2015），整顿办函[2011]1 号《食 品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名 单(第五批)》等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.酱油抽检项目包括氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的 百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐 （以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂 混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、全 氮、糖精钠。 2.食醋抽检项目包括总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量 占其最大使用量的比例之和、菌落总数。 3.蚝油、虾油、鱼露抽检项目包括氨基酸态氮、苯甲酸及其 钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及 其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群。 十五、糖果制品 - 13 - （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 果 冻 》 （ GB 19299-2015 ） 、 《 食 品 安 全 国 家 标 准 糖 果 》 （ GB 17399-2016）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）等标准。 （二）检验项目 1.糖果抽检项目包括铅(以 Pb 计)、糖精钠(以糖精计)、合 成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄)、相同色泽着色剂 混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大 肠菌群。 2.巧克力及巧克力制品抽检项目包括铅(以 Pb 计)、沙门氏 菌。 3.果冻抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸 及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基 氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母。 十六、饮料 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014 ） 、 《 食 品 安 全 国 家 标 准 包 装 饮 用 水 》 （ GB 19298-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2015）等 - 14 - 标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.果、蔬汁饮料抽检项目包括铅(以 Pb 计)、展青霉素（）、 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量 占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜 素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬 黄、日落黄、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、霉菌 和酵母。 2.蛋白饮料抽检项目包括蛋白质、三聚氰胺、脱氢乙酸及其 钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。 3.固体饮料抽检项目包括蛋白质、铅(以 Pb 计)、赭曲霉毒 素 A、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨 酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日 落黄、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、霉菌。 4.饮用天然矿泉水抽检项目包括界限指标、镍、锑、溴酸盐、 硝酸盐(以 NO3 计)、亚硝酸盐(以 NO 2 计)、大肠菌群、铜绿假 单胞菌。 十七、水果制品 （一）抽检依据 - 15 - 抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 蜜饯》（GB 14884-2016） 标准要求。 （二）检验项目 1.蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类抽检项目包括 铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以 山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使 用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(亮 蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红)。 2.水果干制品抽检项目包括铅(以 Pb 计)、哒螨灵、啶虫胀、 克百威、毒死蜱、吡虫啉、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、山梨酸及 其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠 (以糖精计)。 十八、蛋制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014 ） 、 《 食 品 安 全 国 家 标 准 蛋 与 蛋 制 品 、 》 （ GB 2749-2015 ） 《 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 致 病 菌 限 量 》 （GB29921-2013）。 - 16 - （二）检验项目 再制蛋抽检项目包括铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、 沙门氏菌、商业无菌。 十九、餐饮食品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）。 （二）检验项目 发酵面制品(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸 计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计）。 二十、茶叶及相关制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 （GB 2763-2021）和产品明示标准和质量要求。 （二）检验项目 1.茶叶及相关制品抽检项目包括吡虫啉、联苯菊酯、灭多威、 氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯。 2.代用茶抽检项目包括铅(以 Pb 计)、哒螨灵、啶虫脒、唑 螨酯、克百威、炔螨特、毒死蜱、吡虫啉。 - 17 - 二十一、罐头 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017 ） 、 《 食 品 安 全 国 家 标 准 罐 头 食 品 》 （ GB 7098-2015）、等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 罐头检测项目为镉(以 Cd 计)、 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌、 合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑 红、亮蓝)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精 计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等。 二十二、蜂产品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 蜂 蜜 》 （ GB 14963-2011）、农业部公告第 235 号、农业农村部公告第 250 号 公告、《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）。 （二）检验项目 - 18 - 蜂产品检测项目为蔗糖、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计 数、甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。 - 19 -