绿色食品（A级）甜椒生产技术规程 第1部分:大棚春提早

DB1311 ICS65.020.20 B05 衡 水 市 地 方 标 准 DB 1311/T 090.1—2015 绿色食品（A 级） 甜椒生产技术规程 第 1 部分:大棚春提早 2015 – 01 – 20 发布 衡水市质量技术监督局 2015 – 01 – 20 实施 发 布 DB1311/T 090.1—2015 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准是《绿色食品（A级）甜椒生产技术规程》的第一部分，第二部分为大棚秋延后。 本标准由衡水市农牧局提出。 本标准起草单位:衡水市农牧局、饶阳县农牧局。 本标准主要起草人：段培姿、霍保安、赵春年、高翠平、崔明奎、王婧、骆冬洁、刘晓萌、贾印财、 焦曼、高晶。 I DB1311/T 090.1—2015 绿色食品（A 级）甜椒生产技术规程 第 1 部分:大棚春提早 1 范围 本标准规定了绿色食品（A级）大棚春提早甜椒生产技术规程的术语和定义、产地环境条件、品种 选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及采收。 本标准适用于衡水市绿色食品（A 级）大棚春提早甜椒的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第 3 部分：茄果类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 655 绿色食品 茄果类蔬菜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 绿色食品（A 级） 产地环境质量符合NY/T 391的要求, 遵照绿色食品生产标准生产，生产过程中遵循自然规律和生态 学原理，协调种植业和养殖业的平衡，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品 标准，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。 4 产地环境条件 应符合 NY/T 391 的要求。 5 品种选择 5.1 品种 选择优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、早熟、商品性好的一代杂交品种。 5.2 种子质量 1 DB1311/T 090.1—2015 应符合 GB 16715.3 的要求。 6 育苗 6.1 育苗时间 12月下旬至翌年1月上旬。 6.2 育苗场所 温室育苗或工厂化育苗。 6.3 育苗床或育苗容器准备 6.3.1 配制营养土 用3年没有种过茄科作物的园土和优质腐熟有机肥6﹕4混合，每1 000kg营养土中再掺过磷酸钙5kg， 硫酸钾2.5kg。 6.3.2 制作育苗床 育苗床长10m，宽1.5m～2.0m，营养土掺匀后平铺，厚度10cm。 6.3.3 育苗容器准备 不需要分苗的，可将配好的营养土装在直径8cm、高10cm的营养钵中，上留2cm不装土。采用穴盘育 苗的，穴盘50孔或72孔，直接选用配好的基质。 6.4 种子处理 6.4.1 包衣种子 直接播种。 6.4.2 非包衣种子 将种子放入55℃～60℃温水中，边泡边搅拌，待水温降至30℃时，再浸泡6h～8h。将浸泡好的种子 用干净的纱布和湿麻袋片包好，放在28℃～30℃的条件下催芽，当70%种子露白时即可播种。 6.5 播种 6.5.1 选晴天中午播种，播前先在播种床上浇透水，水渗后在畦面撒 0.5cm 厚的过筛细潮土，将种子 2 均匀撒在畦面上，覆 1.0cm～1.3cm 厚的细潮土，每栽培 667m 约需种子 50g。 6.5.2 容器育苗播前要充分浇水，水渗后撒一层过筛细潮土，每个营养钵或穴盘点播 1～2 粒种子。 6.6 播后至分苗前管理 6.6.1 覆膜 播后在畦面上覆盖薄膜。当幼苗顶土时及时撤除。 6.6.2 上土 出齐苗后，上细潮土一次，厚约0.3cm，弥严土缝。 2 DB1311/T 090.1—2015 6.7 分苗 6.7.1 分苗时间 容器育苗的不分苗。需要分苗的，在播后25d左右，幼苗长到2叶1心时，选晴天上午，将苗分于分 苗床。 6.7.2 分苗床分苗 将优质腐熟有机肥与疏松园田土按3﹕7或4﹕6的比例配制营养土，把配好的营养土平铺10cm厚于分 苗床面。分苗时，按10cm挖沟，按8cm～10cm株距摆苗，再浇水，覆土。 6.8 分苗后管理 6.8.1 扣小拱棚 分苗后分苗床上加扣小拱棚。缓苗后逐渐降温，直至小拱棚撤除。定植前10d～15d进行低温锻炼， 白天气温降至20℃左右，夜间10℃左右。 6.8.2 水分管理 苗期控制浇水量，地面干旱可在晴天中午洒水，不应浇大水。 6.8.3 囤苗 定植前5d～6d，要充分浇水，第二天将苗带坨挖起，整齐码放在苗床内，土坨之间用土弥缝，以备 定植。 6.9 容器育苗的要及时倒苗 调换营养钵或穴盘的位置，使苗子生长整齐一致。 6.10 壮苗标准 株高25cm，茎粗0.6cm以上，8～9片真叶，现大蕾，叶色浓绿，无病虫害。 6.11 苗期温度管理 苗期温度管理见表1。 表 1 苗期温度管理 时期 白天温度（℃） 夜晚温度（℃） 播种～出苗 25～30 16～18 出苗后～分苗前一周 20～25 14～16 分苗前一周 16～20 12～14 分苗～缓苗 25～30 16～18 定植前一周 15～18 10～12 7 定植 3 DB1311/T 090.1—2015 7.1 定植时间 3月上中旬。 7.2 定植场所 塑料大棚。 7.3 定植前准备 7.3.1 提早扣棚升温 定植前一周左右，扣棚增温。 7.3.2 棚室消毒 2 定植前进行棚室消毒，每667m 棚室用硫磺粉3kg～4kg，拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼 夜，经放风，无味时再定植。 7.3.3 整地、施基肥 2 肥料的选择和使用应符合NY/T 394的要求。定植前每667m 施入腐熟有机肥5 000kg～6 000kg，深 2 耕30cm左右。然后，每667m 施过磷酸钙30kg、硫酸钾20kg，其中60%撒施，40%按行开沟集中施用。 7.4 定植密度 根据品种特性确定适宜密度。 8 田间管理 8.1 温湿度管理 定植后，2d～3d不放风，以后视天气情况由小到大放风，掌握日温25℃～30℃，夜温15℃～18℃， 日温超过32℃放小风，28℃停止放风。 8.2 肥水管理 8.2.1 定植至盛果期的管理 定植后浇水量宜小，7d～8d后再浇一次缓苗水，之后连续中耕1～2次，随即蹲苗，到门椒采收前不 再浇水。 8.2.2 盛果期管理 要及时采收下层果实，追肥浇水，每667㎡追施复合肥20㎏，培土后每667㎡追施尿素10㎏。 8.2.3 结果后期管理 加强水肥管理，促发新枝。追肥浇水交替进行，每浇2～3次水，追施一次肥，每667㎡追施复混肥 料10㎏。 8.3 整枝 4 DB1311/T 090.1—2015 座果前将门椒和门椒以下的侧枝去掉。座果后，及时吊枝，一般吊4～5根绳子。及时去掉老、黄、 病叶和弱枝，深埋或焚烧。 8.4 保花保果 2 可采用熊蜂授粉保花，用蜂量每667 m 一箱。座果后及时去掉畸形果和弱小发育不良果。 9 病虫害防治 9.1 防治原则 农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。 9.2 农业防治、物理防治、生物防治 防治方法见附录 A。 9.3 化学防治 应符合 NY/T 393 的要求，防治方法见附录 A。 10 采收 10.1 产品质量 应符合 NY/T 655 的要求。 10.2 采收 生长期施过化学合成农药的甜椒，采收前 1d～2d 进行农药残留生物检测，合格后及时采收。 5 DB1311/T 090.1—2015 AA 附 录 A （规范性附录） 甜椒病虫害的综合防治方法 A.1 甜椒病毒病 a) b) c) d) e) f) 选用抗病、耐病品种； 适当密植，及早遮严地面降低地温，减轻病害； 培育壮苗，带蕾定植，加强栽培管理，增强抗病能力； 用黄板诱杀有翅蚜； 使用生物农药喷雾预防蚜虫，如：除虫菊素（1, 7）等； 发病初期采用病毒防治剂喷雾防治，如：宁南霉素（1, 7）等。 A.2 甜椒炭疽病 a) b) c) d) 选用抗病品种； 实行三年以上轮作； 种子要温汤浸种； 发病初期采用喷雾防治，如：多菌灵（1, 7）等。 A.3 甜椒疫病 a) b) c) d) e) f) 选用抗病品种； 与十字花科、豆科蔬菜轮作； 种子要温汤浸种； 采用高垄地膜覆盖栽培； 选用无病新土育苗，发现病株及时拔除； 发病初期采用喷雾防治，如：多菌灵（1, 7）、代森锰锌（1，7）等。 A.4 甜椒日灼病 采取合理密植，防止早期落叶，促进枝叶繁茂等农业措施防治。 A.5 甜椒蚜虫 a) b) 用黄板诱杀有翅蚜； 使用生物农药喷雾防治，如：除虫菊素（1，7）、印楝素等（1，7）等。 6 DB1311/T 090.1—2015 A.6 甜椒烟青虫、棉铃虫 在卵峰期，幼虫刚孵化蛀果前喷雾防治，如：苏云金杆菌、辛硫磷（1，7）等。 A.7 红蜘蛛、茶黄螨 使用低毒杀虫剂喷雾防治，如：喹螨醚（1，14）等。 注：用药次数及用药时期说明： 化学药剂在整个生长季节中的使用次数和最后一次使用距采收的时间(d)，用圆括 号注于各农药之后，如异菌脲（1，7)，括号中的1表示整个生长季节中允许使用1次，最后一次使用时间距采 收时间须在7d以上。 _________________________________ 7