矮化苹果整形修剪技术规程

ICS 65.020.20 B 05 山 DB14 西 省 地 方 标 准 DB 14/ T 1628—2018 矮化苹果整形修剪技术规程 2018 - 01 - 10 发布 山西省质量技术监督局 2018 - 03 - 10 实施 发 布 DB14/ T 1628—2018 目 次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 1 4 产地环境条件................................................................................................................................................. 1 5 建园方法......................................................................................................................................................... 2 6 树形模式......................................................................................................................................................... 2 7 盛果期的整形修剪......................................................................................................................................... 4 8 结果后期的整形修剪..................................................................................................................................... 5 9 花果管理......................................................................................................................................................... 5 10 生产档案....................................................................................................................................................... 5 附录 A（资料性附录） 苹果矮化栽培适宜的优良品种............................................................................... 6 附录 B（资料性附录） 矮化苹果栽培果园生产档案................................................................................... 7 I DB14/ T 1628—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业科学院提出并归口。 本标准起草单位：山西省农业科学院现代农业研究中心；山西省现代农业产业技术体系水果产业体 系；平陆县金童果业专业合作社。 本标准主要起草人：蔚露、牛自勉、闫万丽、林琭、李全、王红宁、谢鹏、刘丽、李鸿雁、赵海亮、 赵奎。 II DB14/ T 1628—2018 矮化苹果整形修剪技术规程 1 范围 本标准规定了矮化苹果整形修剪的术语和定义、产地环境条件、建园方法、树形模式、幼树期的整 形修剪、盛果期的整形修剪、结果后期的整形修剪、花果管理的基本原则和技术方法。 本标准适用于矮化苹果优质高效生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 441 苹果生产技术规程 NY/T 1082 黄土高原苹果生产技术规程 NY/T 1084 红富士苹果生产技术规程 NY/T 1505 水果套袋技术规程 苹果 DB14/T 748 苹果蜜蜂授粉技术规程 DB14/T 933 高光效苹果园建设技术规程 DB14/T 1184 苹果高光效开心树形生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 苹果细型主干树形 采用苹果矮化砧木，通过培养强势主干和小型结果枝组而建立的垂直叶幕树形，其成龄树高度350 cm左右，沿中干排列30～40个小型结果枝组。 3.2 苹果高干纺锤树形 采用苹果矮化砧木，通过培养强势主干和中小型结果枝组而建立的垂直叶幕树形，其成龄树高度350 cm左右，沿中干排列小25～30个中小型结果枝组。 4 产地环境条件 4.1 气候条件 果园年平均气温9 ℃～13.6 ℃，绝对最低温温度不低于-24 ℃，年日照大于2 500 h，年降雨量500 mm以上。其它条件按照NY/T 1082、NY/T 1084规定执行。 4.2 土壤条件 1 DB14/ T 1628—2018 果园立地为丘陵台地、梯田或平地，海拔高度500 m～1 300 m。果园土壤为壤土、砂壤土或轻黏土， 土层深厚，排水良好，pH值7～8.2，有机质含量在1%以上。其它条件按照NY/T 441、DB14/T 933规定执 行。 5 建园方法 5.1 果园密度 5.1.1 主干树形果园 固定株行距栽培：株距1.2 m～1.5 m，行距3 m～4 m。 5.1.2 纺锤树形果园 固定株行距栽培：株距1.5 m左右，行距3.5 m～4 m；变化株行距栽培：株距1.25 m～2.5 m，行距 3.5 m～4 m。 5.2 砧木选择与利用 中南部采用M系（M9-t337、M26等）、CG系、SH系等砧木类型。中北部采用SH系、GM系等抗寒苹果 矮化砧木。采用M系、CG系等矮化砧木，在果园土层较薄、产地多风的地区，树体中干需要设立支柱。 砧木利用方式可采用自根砧或中间砧方式。 采用中间砧木栽植，适宜的乔化苹果砧木包括八棱海 棠、山丁子、新疆野苹果等。 5.3 嫁接品种选择 采用普通型乔化品种或短枝型品种嫁接。 适宜的普通型乔化品种包括：着色富士系（日本长富系列、晋富系列、烟富系列等）、嘎拉系、金 冠系、凉香系等，具体品种见附录A。 适宜的短枝型品种包括：福岛短富、惠民短富、烟富6号等，具体品种参见附录A。 5.4 果园定植 5.4.1 定植时期 苗木定植时期在冬前或春季进行。中北部冬前定植时苗木越冬需埋土、缠膜等防护处理，春季定植 通常也需进行苗木缠膜处理。 5.4.2 定植方法 定植时，苗木根系舒展，覆土深度10 cm～15 cm，并踩实苗木周边虚土。定植后及时回填定植坑， 灌水，以灌透苗木根系区域为宜，不宜过量。定植灌水后2～3 d，土壤表层泛黄后及时扶正苗木，平整 树盘，根据产地环境条件选择性应用树盘覆膜。 6 树形模式 6.1 2 一般要求 DB14/ T 1628—2018 细型主干树形和高干纺锤树形均为直立叶幕树形，主要特点为主干势力强健，枝组势力中庸。果园 管理的主要任务就是通过调节中心干上结果枝组的开张角度、枝叶量及花果量，维持树形模式较长时期 的相对稳定。 6.2 树形类型 6.2.1 细型主干树形 成型的树形树体高度350 cm左右，树干高度60 cm～80 cm，均匀排列临时性结果枝组30～40个，结 果枝开张角度90°～120°，长度50 cm～70 cm，树冠枝展110 cm～130 cm。根据果园产地环境、砧木 类型及树体生长势等因素，确定中心干是否设立固定支柱。 6.2.2 高干纺锤树形 成型的树形树体高度350 cm左右，树干高度80 cm左右，均匀排列临时性骨干枝或结果枝组25～30 个，结果枝开张角度90°～100°，长度60 cm～80 cm，树冠枝展120 cm～150 cm。根据果园产地环境、 砧木类型及树体生长势等因素，确定中心干是否设立固定支柱。 6.3 整形修剪方法 6.3.1 一般要求 幼树阶段为幼树定植后1～5年树体发育阶段，其树形为直立树形。整形修剪的主要任务是促进树体 生长发育，因此整形修剪一方面需要加快主干垂直生长，形成规定的树体高度；同时在主干上尽快配置 结果枝组，并适时诱导花芽形成，树体进入结果期。 6.3.2 6.3.2.1 细型主干树形 第一年的整形修剪 采用三年生大苗定植后，在主干上部 1/4 高度定干；采用二年生苗定植后，在主干中上部饱满芽处 定干。 春季萌动后主干 60 cm 以上枝干进行刻芽，采用隔二刻一的方法刻芽。 夏季整形修剪期间，疏除中心干的竞争枝，中下部可利用的中短枝进行拿枝、拉枝，角度 90°～ 100°。当年中短枝超过 30 cm 后，进行摘心、掐尖处理。 秋季对主干上中短枝二次拉枝，角度 100°～120°。 6.3.2.2 第二年的整形修剪 春季萌动后主干中上部当年生枝段进行刻芽，采用隔二刻一的方法刻芽。 夏季整形修剪期间，疏除中心干的竞争枝，中下部一年生、二年生枝段上的枝条拿枝、拉枝，角度 90°～100°。当年枝超过 30 cm 后，进行摘心、掐尖处理。生长过旺的幼树在主干进行 1～2 次环割。 秋季对主干上中短枝二次拉枝，角度 100°～120°。 6.3.2.3 第三、四年的整形修剪 春季萌动后主干上部当年生枝段进行刻芽，采用隔二刻一的方法刻芽。 夏季整形修剪期间，根据树势进行主干环剥（宽度 2 cm）或环割(2～3 次，间隔 10 d)。同时对当 年生枝条进行拿枝。 秋季对主干上部枝条进行拉枝，角度 100°～120°。 3 DB14/ T 1628—2018 6.3.2.4 第五年的整形修剪 夏季整形修剪期间，进行主干环割(2～3 次)，同时对当年生枝条进行拿枝。 秋季对主干上部枝条进行拉枝，角度 100°～120°。 6.3.3 高干纺锤树形 6.3.3.1 第一年的整形修剪 采用三年生大苗定植当年不定干；采用二年生苗定植后，在主干中上部饱满芽处定干。 春季萌动后主干 60 cm～80 cm 以上枝干进行刻芽，采用隔二刻一的方法刻芽。 夏季整形修剪期间，疏除中心干的竞争枝，中短枝拿枝、拉枝，角度 90°～100°。当年中短枝超 过 30 cm 后，进行摘心、掐尖处理。 秋季对主干上中短枝二次拉枝，角度 100°左右。 6.3.3.2 第二年的整形修剪 春季萌动后主干中上部当年生枝段进行刻芽，采用隔二刻一的方法刻芽。 夏季整形修剪期间，疏除中心干的竞争枝，中下部一年生、二年生枝段上的枝条拿枝、拉枝，角度 100°～120°。当年枝超过 40 cm 后，进行摘心、掐尖处理。生长过旺的幼树在主干进行 1～2 次环割。 秋季对主干上中短枝二次拉枝，角度 100°～120°。 6.3.3.3 第三至五年的整形修剪 具体整形修剪方法见 6.3.2.3 和 6.3.2.4 内容。 7 盛果期的整形修剪 7.1 一般要求 树龄6～15年生这一阶段为盛果期，其主要任务是尽可能地保持现有的树形模式、稳定树势、平衡 生长与结果。整形修剪时要减缓树体向外延伸，并适时进行结果枝的更新循环，形成合理的结果枝梯队。 7.2 7.2.1 整形修剪方法 细型主干树形 每年冬春季修剪时，对枝轴超过 1.5 cm 的结果枝进行疏枝修剪，疏除分枝，形成单轴结果枝；同 时对间距小于 10 cm 的结果枝，从基部疏枝，并保留 0.5 cm 左右的残桩。 每年夏季修剪时，对一、二年生预备结果枝进行拿枝、拉枝，角度 90°～100°；每年秋季根据需 要二次拉枝，角度 100°～120°。 树龄小于 10 年生的果园，嫁接红富士苹果时会出现生长偏旺、产量不足的问题，在 5～6 月份进行 主干环剥或环割。 7.2.2 高干纺锤树形 每年冬春季修剪时，对枝轴超过 2 cm 的结果枝进行疏枝修剪，疏除较大、较粗的分枝，形成单轴 结果枝；同时对间距小于 12 cm～15 cm 的结果枝，从基部疏枝，并保留 0.5 cm 左右的残桩。 每年夏季修剪时，对一、二年生预备结果枝进行拿枝、拉枝，角度 90°～120°；每年秋季根据需 要二次拉枝，角度 100°～120°。 4 DB14/ T 1628—2018 树龄小于 10 年生、采用 SH 系苹果矮化砧木的果园，嫁接红富士苹果时会出现生长偏旺、产量不足 等问题，在 5～6 月份进行主干环剥或环割。 8 结果后期的整形修剪 8.1 一般要求 树龄15年后矮化果园进入结果后期，为了减少树冠遮荫需要进行上部落头或基本提干，整形修剪时 还需要严格控制结果枝的大小、粗度与密度，通过规律性的枝组更新调整果园整体通风透光条件，延长 果园经济寿命。 8.2 整形修剪方法 8.2.1 细型主干树形 冬春季修剪时,树高超过350 cm，需要在2～3年生枝段进行1～2次落头。 每年冬春季修剪时，对枝轴超过粗度 2 cm、枝展超过 90 cm 的结果枝, 从基部疏枝更新，具体方 法见 7.2.1。 8.2.2 高干纺锤树形 冬春季修剪时树高超过350 cm，需要在2～3年生枝段进行1～2次落头；同时对中心干基部低于80 cm 的骨干结果枝疏枝提干。 每年冬春季修剪时，对枝轴超过粗度 2 cm、枝展超过 100 cm 的结果枝, 从基部疏枝更新，具体方 法见 7.2.2。 9 花果管理 苹果矮化栽培条件下的果实精细管理按照NY/T 1082、NY/T 1084规定执行。果园蜜蜂授粉按照DB14/T 748规定执行。果实套袋管理按照NY/T 1505规定执行。 10 生产档案 建立矮化栽培苹果园生产档案，详细记录产地环境条件、树形管理、整形修剪、花果管理、果园施 肥等环节所采用的具体措施。矮化苹果园生产档案参见附录B。 5 DB14/ T 1628—2018 AA 附 录 A （资料性附录） 苹果矮化栽培适宜的优良品种 着色富士系：包括长富2号、秋富1号、宫藤富士、晋富1～3号、烟富1～6号、红将军等。 嘎拉系：包括皇家嘎拉、太平洋嘎拉、丽嘎、烟噶3号等。 金冠系：金冠、无锈金冠、丰帅等。 其它苹果品种包括：新凉香、乔纳金、美国8号、夏红等。 短枝型苹果品种包括：福岛短富、惠民短富、烟富6号、天红2号、神富6号等。 6 DB14/ T 1628—2018 BB 附 录 B （资料性附录） 矮化苹果栽培果园生产档案 表B.1、表B.2列出了矮化苹果生产档案记录的主要内容。 表 B.1 种植农户： 树形类型 矮化苹果树体生长发育主要物候期记载表 种植面积： 树体萌芽期 开花期 果园地点： 坐果期 表 B.2 种植农户： 果实成熟期 年份： 果树发育天数 叶片变黄期 树体休眠期 果园农事生产记录表 种植面积： 果园地点： 年份： 果园 果园施肥 病虫防治 果实套袋 果实采收 整形修剪 灌溉 记 灌 灌 肥 主 用 农 主 防 纸 套 脱 采 果 商 树 结 结 结 枝 全 录 溉 水 料 要 量 药 要 治 袋 袋 袋 收 园 品 形 果 果 果 组 树 日 方 量 名 成 名 成 对 类 日 日 时 产 果 类 枝 枝 枝 更 总 期 式 称 分 称 分 象 型 期 期 间 量 比 型 组 组 组 新 枝 数 粗 长 年 量 量 度 度 限 及 及 含 含 量 量 率 _________________________________ 7