附件1 本次检验项目.doc

附件 1 本次检验项目 一、糕点 （一）抽检依据 抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 （GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限 量》（GB 2762-2017）、 《食品安全国家标准 糕点、面包》 （GB 7099-2015）、 《食品中可能违法添加的非食用物质 名单(第二批)》（食品整治办〔2009〕5 号）、《食品安全 国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等标准及 产品明示标准和指标的要求。 （二）抽检项目 糕点抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂 肪计）、铅（以 Pb 计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐 （以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠 （以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、 铝的残留量（干样品，以 Al 计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以 丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、 三氯蔗糖、丙二醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、 沙门氏菌、霉菌。 二、蔬菜制品 （一）抽检依据 抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 （GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 食品污染物限 量》（GB 2762—2017）、《黑木耳》（GB/T 6192-2019）等 标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）抽检项目 干制食用菌抽检项目包括铅（以 Pb 计）、总砷（以 As 计）、总汞(以 Hg 计) 、镉(以 Cd 计)、二氧化硫残留量。