本次检验项目-第2期.docx

附件 1 一、食用农产品 （一）抽检依据 抽检依据是 GB2761-2011《食品安全国家标准 食品中 真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品 中污染物限量》、中华人民共和国农业部第 235 号《动物性 食品中兽药最高残留量》整顿办函[2010]50 号《全国食品安 全整顿工作办公室关于印发《食品中可能违法添加的非食用 物质和易滥用的食品添加名单（第四批）》的通知》、 GB2763—2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限 量》。 （二）检验项目 1.畜禽肉及副产品检验项目为克伦特罗、莱克多巴胺、 氯霉素、沙丁胺醇、氧氟沙星。 2.豆类检验项目为铬（以 Cr 计）、铅（以 Pb 计）、赭 曲霉毒素 A。 3.蔬菜检验项目为克百威、阿维菌素、二氧化硫残留量、 氟虫腈、吡虫啉、哒螨灵、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌 灵、二甲戊灵、腐霉利、镉（以 Cd 计）、甲氨基阿维菌素 苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、氯氟氰菊酯和高 效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、噻虫嗪、 水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。 1 4.水产品检验项目为地西泮、恩诺沙星（以恩诺沙星与 环丙沙星之和计）、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲 氧苄啶、孔雀石绿氯霉素、氧氟沙星。 5.水果检验项目为吡唑醚菌酯、克百威、倍硫磷、苯醚 甲环唑、吡虫啉、丙溴磷、敌百虫、敌敌畏、毒死蜱、多菌 灵、氟虫腈、甲胺磷、甲基异柳磷、联苯菊酯、三唑磷、杀 扑磷、水胺硫磷、戊唑醇、烯酰吗啉、辛硫磷、氧乐果。 6.生干坚果与籽类食品检验项目为过氧化值（以脂肪 计）、铅（以 Pb 计）、酸价（以脂肪计）。 二、餐饮食品 （一）抽检依据 抽检依据是 GB2761-2011《食品安全国家标准 食品中 真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品 中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品 添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.餐饮食品检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸 计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）。 三、糕点 （一）抽检依据 2 抽检依据是 GB2761-2011《食品安全国家标准 食品中 真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品 中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品 添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.糕点检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铝 的残留量（干样品、以 Al 计）、铅（以 Pb 计）、山梨酸及 其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及 其钠盐（以脱氢乙酸计）。 四、肉制品 （一）抽检依据 抽检依据是 GB2761-2011《食品安全国家标准 食品中 真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品 中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品 添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.肉制品检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱 氢乙酸计）。 3