马铃薯茎叶与燕麦混合青贮技术规程
马铃薯茎叶与燕麦混合青贮技术规程
ICS 65.020.30 CCS B 43 西 藏 54 自 治 区 地 方 标 准 DB 54/T 0250—2022 马铃薯茎叶与燕麦混合青贮技术规程 2022 - 01 - 06 发布 2022 - 02 - 06 实施 西藏自治区市场监督管理局 发 布 DB54/T 0250—2022 目 次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 1 3.1 3.2 3.3 3.4 4 混合青贮......................................................................................................................................... 1 裹包青贮......................................................................................................................................... 1 抽穗期............................................................................................................................................. 1 乳熟期............................................................................................................................................. 1 贮前准备......................................................................................................................................................... 1 4.1 4.2 4.3 机械................................................................................................................................................. 2 原料................................................................................................................................................. 2 混匀................................................................................................................................................. 2 5 打捆裹包......................................................................................................................................................... 2 6 堆放................................................................................................................................................................. 2 7 贮后管理......................................................................................................................................................... 3 8 取用................................................................................................................................................................. 3 9 质量评价......................................................................................................................................................... 3 10 档案记录....................................................................................................................................................... 3 附录 A（资料性附录） 马铃薯茎叶特征特性............................................................................................... 4 附录 B（资料性附录） 推荐使用的青贮添加剂及其安全性....................................................................... 5 附录 C（规范性附录） 裹包青贮饲料的质量评价....................................................................................... 6 I DB54/T 0250—2022 前 本标准按照GB/T 言 1.1的规则起草。 本标准由西藏自治区农牧业标准化技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：西藏自治区农牧科学院草业科学研究所、西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所、 西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心。 本标准起草人：周娟娟、秦爱琼、李斌、魏巍、旦增塔庆、桑旦、秀花、史睿智、巴桑珠扎、夏 菲、孙建春、黄鹏程。 本标准为首次制定。 II DB54/T 0250—2022 马铃薯茎叶与燕麦混合青贮技术规程 1 范围 本文件规定了马铃薯茎叶与燕麦混合青贮的贮前准备、混合青贮工艺、贮后管理、取用措施、质量 评价等技术要求。 本文件适用于裹包进行马铃薯茎叶与燕麦混合青贮饲料生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 3 GB/T 13519 NY/T 119 包装用聚乙烯热收缩薄膜 饲料用小麦麸 术语和定义 下列术语和定义适用于本规程。 混合青贮 两种或两种以上的青贮原料按一定比例在厌氧条件下经过乳酸菌发酵而得以长期保存的一种工艺。 裹包青贮 将混合后的马铃薯茎叶和禾本科牧草用打捆机进行高密度压实打捆后，通过青贮专用的具有拉伸和 黏着性能的薄膜缠绕裹包，密封保存并在厌氧条件下完成乳酸发酵的过程。 抽穗期 50%以上植株的穗顶由上部叶鞘伸出露于外的时期。 乳熟期 50%以上植物的籽粒接近正常大小，内充满乳汁的时期。 4 贮前准备 1 DB54/T 0250—2022 机械 检修各类青贮用机械设备，确保其运行良好，准备青贮加工必需的材料，所需设备：揉丝机、打捆 裹包机一体机。 原料 要求 马铃薯茎叶：新鲜马铃薯茎叶，无泥土夹杂，剔除老叶及霉变部分。马铃薯茎叶特征特性可参考附 录A。 燕麦：抽穗期至乳熟期的青绿燕麦。 麦麸：市售，水分含量低于13%，细碎屑状，色泽新鲜一致，无发霉、霉变、结块以及异味，无杂 物，符合NY/T 119的规定。 添加剂：市售，推荐使用的青贮添加剂及其安全性可参考附录B。 揉丝 燕麦收获后用揉丝机揉丝。 切短 将马铃薯茎叶用铡刀或切草机切短，长度2 cm~3 cm。 晾晒 选择干净平整的地面晾晒，晾晒后的合理含水量为用力握紧原料，手指缝露出水珠而不滴水为宜， 即可进行青贮。 混匀 将马铃薯茎叶、燕麦以及麦麸按质量比75:20:5的比例备好，用喷雾器喷洒青贮添加剂并混合均匀。 5 打捆裹包 用打捆裹包一体机对青贮原料进行打捆，捡拾马铃薯茎叶和燕麦时应避免带入泥土，形成圆柱状草 捆，规格为50 cm×70 cm，打捆密度600 kg/m3~800 kg/m3，再用打捆裹包一体机迅速用6层~8层的拉伸 膜完成裹包，拉伸膜重叠50%以上，聚乙烯薄膜符合GB/T 13519的规定。 6 堆放 2 DB54/T 0250—2022 企业可将裹包好的青贮包存放在地面平整、排水良好、没有杂物和其他尖利物的室内，放置重物镇 压。农牧民可将裹包放于草棚，防止暴晒。 7 贮后管理 青贮发酵过程中，应经常检查裹包的完好度和密封性，防止薄膜破损、漏气及雨水进入，如有破损 及时修补。 8 取用 发酵45d~60d，即可取用。取料时应尽量避开特别寒冷或高温天气，取出的料必须在当天用完，防 止二次发酵变质。聚乙烯膜用后统一回收，防止污染环境。 9 质量评价 裹包青贮饲料的质量评价分级见附录C。 10 档案记录 建立生产档案。对采收、青贮调制和贮后管理各环节所采取的措施进行详细记录。 3 DB54/T 0250—2022 AA 附 录 A （资料性附录） 马铃薯茎叶特征特性 马铃薯茎叶特征特性 马铃薯是茄科茄属一年生草本植物，茎高50 cm ~100 cm。早熟品种的茎杆细小，中晚熟品种茎杆 高大。叶为奇数羽状叶，花瓣呈五角形，一般呈黄绿色或灰黄色。西藏继青稞、小麦、油菜之后的第4 大粮食作物，海拔2000 m~4400 m的河谷农区和半农半牧区均有种植，种植面积约1.6万hm2，每年产出 马铃薯茎叶近24万t，茎叶资源丰富。 马铃薯茎叶是马铃薯块茎收获后产生的副产品，粗蛋白含量为80g/kg~260g/kg DM，中性洗涤纤维 含量为230g/kg~453g/kg DM，其干物质和纤维能够被反刍动物利用，具潜在饲用价值。 4 DB54/T 0250—2022 BB 附 录 B （资料性附录） 推荐使用的青贮添加剂及其安全性 本标准推荐使用以下安全性高的青贮添加剂及其添加量，见表B.1。 11 青贮添加剂名称 青贮添加剂及其安全性 主要成分 添加量 安全性 4 克/吨 属于益生菌，安全 低温条件下产酸能力强 的植物乳杆菌发酵产 青贮宝 物、布氏乳杆菌发酵产 物、乳酸片球菌发酵产 物 植物乳酸杆菌发酵产 物、乳酸片球菌发酵产 Sila Max200 物、肠球菌发酵产物、 丙酸菌发酵产物、纯化 2.5 克/吨 属于益生菌和无毒酶 系，安全 淀粉酶、纯化纤维素酶、 低聚糖、淀粉 5 DB54/T 0250—2022 CC 附 录 C （规范性附录） 裹包青贮饲料的质量评价 本标准依据德国农业协会的感官质量评定体系来评价马铃薯茎叶和燕麦混合裹包青贮饲料的品质优劣。 12 等级 优良 青贮添饲料感官评价标准 颜色 青绿或黄绿色，有光泽，接 近于原料颜色 气味 较浓的芳香酒味 质地 湿润紧实，茎叶结构保持良 好，易分离 柔软，水分稍多，茎叶结构 中等 黄褐或暗褐色 有刺鼻酸味，香味淡 低劣 黑色、褐色或墨绿色 具特殊刺鼻臭味、霉味 基本保持完好 腐烂，污泥状，黏滑或干燥 或黏结成块，无结构 _________________________________ 6