附件1：本次检验项目.doc

附件 1 本次检验项目 一、酒类 （一）抽检依据 抽 检 依 据 是 GB/T 20822-2007 《 固 液 法 白 酒 》、 GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标 准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.白酒的抽检项目包括酒精度、甲醇、氰化物、糖精钠 （以糖精计）、甜蜜素。 2.黄酒的抽检项目包括酒精度、铅、甜蜜素、糖精钠。 3.其他发酵酒的抽检项目包括苯甲酸、山梨酸、糖精钠、 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）。 二、饮料 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014《 食品安全国家标准 食品添 加剂使用标准》 、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食 品中污染物限量》等标准及文件的要求。 （二）抽检项目 1.桶装水的抽检项目包括铅、亚硝酸盐、大肠菌群、镉。 2.果、蔬汁饮料的抽检项目包括铅、甜蜜素、苯甲酸、 脱氢乙酸。 三、餐饮食品 （一） 抽检依据 抽检依据是 GB 2760-2014《 食品安全国家标准 食品 添加剂使用标准》 、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 、食品整治办【2008】3 号 关于印发《食 品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品 种名单（第一批）》的通知等标准及产品明示标准和指标的 要求。 （二）抽检项目 1.熟肉制品的抽检项目包括铬、亚硝酸盐、苯甲酸及其 钠盐、山梨酸及其钾盐。 2.辣椒油的抽检项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可 丁、蒂巴因。 3.生湿面制品的抽检项目包括铅、苯甲酸及其钠盐、山 梨酸及其钾盐、滑石粉、二氧化钛。 4.发酵面制品的抽检项目包括铝的残留量、甲醛次硫酸 氢钠、甜蜜素、苯甲酸及其钠盐。 5.湿粉条的抽检项目包括铅、二氧化硫。 6.调味汁的抽检项目包括 铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠。 四、食用油、油脂及其制品 （一） 抽检依据 抽检依据是抽检依据是 GB 7102.1-2003《食用植物油 煎炸过程中的卫生标准》等标准及指标的要求。 （二）抽检项目 煎炸过程用油的抽检项目包括酸价 、过氧化值。