常市监[2021]29号 附件4-集体聚餐经营工作台账.docx

附件四 常熟市集体聚餐经营工作台账 经营单位名称： 流水号： 负责人： 联系方式： 集体聚餐 信息 办宴本家 联系电话 负责厨师 联系电话 举办地点 举办时长 宴席类型 加工方式 □婚宴 □宝宝宴 □谢师宴 □乔迁宴 □丧宴 □其他 □全委托 姓 名 岗位属性 □主厨 □帮厨 □主厨 □帮厨 岗位属性 □主厨 □帮厨 □主厨 □帮厨 □主厨 □帮厨 □主厨 □帮厨 □主厨 □帮厨 □主厨 □帮厨 健康证号 健康证号 健康证号 健康证号 健康证号 健康证号 健康证号 健康证号 联系方式 □主厨 □帮厨 姓名 岗位属性 □ 纯加工 联系方式 姓名 岗位属性 □ 半委托 联系方式 姓名 岗位属性 单餐次最高 桌数 联系方式 姓名 岗位属性 宴席总桌数 联系方式 姓名 岗位属性 日 联系方式 姓名 岗位属性 月 联系方式 姓名 集体聚餐 从业人员 情况 月 日至 联系方式 姓 名 岗位属性 号 联系方式 姓名 岗位属性 年 健康证号 联系方式 □主厨 □帮厨 健康证号 备注：1.从业人员需持健康证上岗，并每日做好晨检，包括是否有发热、呕吐、腹泻、手部 感染、咳嗽等有碍食品安全的症状，有上述情况禁止上岗。2.集体聚餐经营者应如实填写以 上内容，并至少保存该记录六个月。