葡萄“厂”字V架型双结果栽培技术规程

ICS 65.020.20 CCS B 05 石 家 1301 庄 市 地 方 标 准 DB1301/T 354—2020 葡萄"厂"字 V 架型双结果栽培技术规程 2020 - 10 - 13 发布 2020 - 11 - 12 实施 石家庄市市场监督管理局 发 布 DB1301/T 354—2020 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地环境 ........................................................................... 1 5 品种选择 ........................................................................... 1 6 苗木要求 ........................................................................... 2 7 定植 ............................................................................... 2 8 “厂”字 V 架型形成 ................................................................... 2 9 浇水与施肥 ......................................................................... 3 10 葡萄树管理 ........................................................................ 4 11 病虫害防治 ........................................................................ 5 12 采收 .............................................................................. 6 附录 A（规范性） 北方葡萄园病虫害化学防治 ............................................. 7 I DB1301/T 354—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由石家庄市农业农村局提出。 本文件起草单位：新乐市三品种植专业合作社、新乐市质量技术监督检验所、新乐市农业技术推广 中心、石家庄市谷家生态农业有限公司。 本文件主要起草人：赵利龙、卢亚丽、张军玲、马俊赢、张亭、李明、孙军利、丁倩、路慧仙、李 永鹏、李帆、谷成铜。 II DB1301/T 354—2020 葡萄"厂"字 V 架型双结果栽培技术规程 1 范围 本标准规定了葡萄“厂”字V架型双结果栽培技术的术语和定义、产地环境、品种选择、苗木要求、 业植、“厂”字V架型形成、浇水与施肥、葡萄树管理、病虫害防治及采收。 本标准适用于石家庄市行政区域内葡萄园生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害农产品种植业产地环境条件 DB13/T 484 优质鲜食葡萄 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 架型 葡萄生长过程中枝条通过整理、修剪形成的分布型式。 “厂”字V架型 葡萄主干与地面成45°夹角，主蔓水平绑在铁丝上，主干与主蔓呈“厂”字，结果枝向两侧延伸， 呈V型的一种葡萄架型。 4 产地环境 应选择通风、向阳、地势平坦、排水良好的无污染农业区。空气质量、灌溉水质量、产地土壤环境 应符合NY 5010的规定。 5 品种选择 葡萄品种应具备以下特点：品质优良；丰产稳定性好；口感好、耐储存。石家庄地区适宜栽培的优 质葡萄品种有：阳光玫瑰、黑蜜、夏黑等。 1 DB1301/T 354—2020 6 苗木要求 苗木质量应符合NY/T 469的要求。 7 定植 定植时间 石家庄地区定植时间是3月25至4月5日。 定植沟的准备 南北行向挖宽80 cm～100 cm，深80 cm～100 cm的定植沟，打碎后的秸秆散铺于定植沟底，表土和 有机肥、钙镁磷肥充分混合后回填，亩施有机肥5 000 kg～5 500 kg，钙镁磷肥50 kg。 定植密度 行距2.2 m,株距0.5 m。 定植方法 定植前用清水将苗木根系浸泡12 h，定植时对苗木进行修根，剪去超过15 cm的根系，主干留1 个～ 2 个芽短截（短截时剪刃与苗木主干垂直，尽可能缩小截面）。用浓度0.1%生根粉浸泡5 min，定植时 苗木主干应向南倾斜与地面呈45°角，顶芽朝上。苗木的根部应与地面相平，填土应刚好没过根系。定 植时根系应摆布均匀，填土一半时轻轻提苗，填土与地面相平后踏实，大水灌透，抹去顶芽以外所有侧 芽。 8 “厂”字 V 架型形成 图1 2 “厂”字 V 架型基础侧面 DB1301/T 354—2020 图2 “厂”字架型正面 架型基础 “厂”字型V架基础侧面见图1。 在定植沟内南北行向埋长方体水泥立柱，立柱间距500 cm，柱高250 cm（埋入土中50 cm～60 cm）， 立柱距地面130 cm处以立柱为中心固定长60 cm平臂角铁架向东西平伸，立柱距地面170 cm处以立柱为 中心固定长120 cm平臂角铁架向东西平伸。用14号铁丝（直径约2.3 mm)分别拉起三行平行铁丝，形成 架型基础。第一行一道铁丝，第二行、第三行为两道铁丝。第一道铁丝以立柱为支撑点南北行向伸平。 第二道铁丝分别在60 cm平臂铁架的两端固定南北行向伸平。第三道铁丝分别在120 cm平臂铁架的两端 固定南北行向伸平。 绑缚与架型修剪 “厂”字型架正面见图2。 主枝长度到170 cm以上时，可上架进行固定绑缚。将主枝向南倾斜用绑枝卡平行绑缚在第一道铁丝 上。 主枝与前一棵葡萄树的主枝相触时进行摘心。每条主枝留4 条均匀分布的新稍作为营养梢（翌年为 结果枝）。营养梢超过第二道铁丝时进行绑缚，将四条营养梢两两相间呈“V”型分别用绑枝卡绑缚在 第二道铁丝的两侧。 营养梢长度超过第三道铁丝四五片叶子时进行再次绑缚，将四条营养梢绑缚在第三道铁丝上并进 行摘心。11月10日前，根据第二年计划产量确定留芽个数进行短截平剪。截口应距顶芽1 cm且截口齐平 9 浇水与施肥 浇水 3月底4月初，葡萄苗定植后或多年生葡萄上架后浇一次透水后应迅速铺设滴灌管道。春天干旱时， 3 d～5 d浇一次水，每次滴灌2 h～3 h。雨季视墒情浇水、排水。果实成熟前20 d停止浇水。果实采收 后结合基肥进行浇水。入冬前浇封冻水，应大水满灌或滴灌24 h。 施肥 9.2.1 以有机肥为主，化肥为辅。肥料的施用按 NY/T 496 规定执行。 3 DB1301/T 354—2020 9.2.2 水肥一体施肥方法 浇水结束60 min前，将肥用自吸泵压入主管道，施肥40 min，冲洗管路10 min～20 min。 9.2.3 一年生葡萄追肥方法 当葡萄苗长出8 片～10 片叶子，卷须出现时，随水每亩施尿素2.5 kg，以后每隔3 d～5 d，随水 冲施一次尿素，冲施量增加到每亩4 kg～5 kg。当施尿素累加到每亩25 kg时，在随水冲施尿素的同时， 每亩增施磷肥1 kg（粉未状磷酸一铵），以后每隔3 d～5 d冲施一次，冲施量增加到每亩2 kg～2.5 kg。 7月份开始增施钾肥，（前期使用硝酸钾，后期使用硫酸钾）每次每亩冲施1 kg～2 kg。除底肥外，全 年每亩施尿素30 kg～40 kg，每亩施磷肥15 kg～20 kg，每亩施钾肥35 kg～50 kg。 9.2.4 多年生葡萄施肥方法 每年果实采收后秋施基肥。亩施有机肥4 000 kg～5 000 kg，钙镁磷肥50 kg。采用距栽植行30 cm～50 cm,挖深30 cm～40 cm，宽10 cm～15 cm沟施。萌芽期开始，随水每亩冲施尿素2.5 kg，以后每 隔3 d～5 d，随水冲施一次尿素，冲施量可增加到每亩4 kg～5 kg，新稍长至15 cm～20 cm，开花前7 d左右增施磷、钾肥，每亩冲施磷肥1 kg，每亩冲施钾肥2 kg～3 kg，可在喷施农药（石硫合剂、波尔 多液除外）同时叶面喷施0.3%硼砂或0.1%尿素。葡萄长至超过第三道铁丝四、五片叶时，停用尿素，钾 肥施用量增加至每亩5 kg，可在喷洒农药（石硫合剂、波尔多液除外）的同时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾， 连喷2 次～3 次，7 d一次。最后一次叶面施肥应距采收20 d以上。氮、磷、钾肥施肥总量与一年生葡 萄相同。 10 葡萄树管理 控产 通过花序整形、蔬花序、蔬果粒等方法调节产量。坐果后疏除小粒果和畸形果粒,保留大小一致的 果粒。每个结果枝在第二或第三片叶腋处留果1串，每串12 枝～15 枝，每枝留4 粒～5 粒果实， 每串 1 kg左右。根据日照时数，石家庄地区应将亩产量控制在2 400 kg左右。 果实套袋 定果后及早进行套袋。套袋前全园喷施一遍杀菌刹，待药液晾干后及时套袋（袋子规格28 cm*36 cm）。有色品种采收前7 d～15 d需要摘袋。摘袋时先将袋底打开，逐渐将袋去掉。 减株 二、三年生葡萄应进行减株。葡萄收获后入冬前每隔一株拔去进行减株，二年生葡萄减至每亩300 株，翌年将铁丝上水平主蔓延长至1 m，三年生葡萄减至每亩150 株，翌年将水平主蔓延长至2 m。 冬埋 11月中旬，浇入冬水2 d～3 d后，地表见干时，将架上的葡萄枝干按5.7.2规定进行冬剪，冬剪后 向南将母枝顺平压低与前一株首尾相接后覆土，覆土厚度10 cm～15 cm。 整架 翌年春天葡萄树出土前，将立柱扶正，铁丝拉平紧固。 上架绑蔓 4 DB1301/T 354—2020 4月上旬，清除葡萄蔓上的防寒土后及时上架绑蔓，枝蔓在架面上应均匀分布，架形及绑蔓方法按 5.3.6执行。 除草 葡萄行间禾本科杂草，晴天7时～9时、16时～19时5%精喹禾灵乳油每亩40 mL～60 mL兑水40 L～50 L或10.8%高效氟吡甲禾灵乳油每亩20 mL～30 mL兑水15 L～20 L茎叶喷雾，葡萄树周围30 cm内不能喷 洒。阔叶杂草或株间杂草，晴天中午日照充足时微型机械或人工清除。 11 病虫害防治 病虫害防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业防治为基础，化学防治为辅，提倡物理防治、生 物防治。 防治措施 11.2.1 农业防治 早春及时清除地边、果园、沟内的杂草集中深埋，阻止越冬虫卵的孵化；葡萄采收后清理园内杂草， 减少害虫产卵场所；发现个别病株及时拔除。 11.2.2 物理防治 11.2.2.1 糖醋液诱杀 5月上旬，每亩悬挂糖醋液广口瓶6 个，均匀分布于葡萄园（糖醋液占容器体积1/2；广口瓶瓶体涂 成红、黄、橙、紫色）诱捕葡萄透翅蛾、葡萄二星叶蝉等鳞翅类害虫。广口瓶悬挂在高于葡萄梢15 cm 处，并随着葡萄枝的成长而调整高度。应及时添加糖醋液并清理诱捕器。 11.2.2.2 诱虫杀虫灯诱杀 6月，成虫发生高峰期，在葡萄园中每亩放置1 盏诱虫杀虫灯，晚7时打开，早5时关闭（或根据光 照自动启闭），诱杀金龟子、虎天牛等大型成虫。 11.2.2.3 果实套袋 套白色纸袋防治。 11.2.2.4 粘虫板诱杀 5月～7月，黄色粘虫板置于葡萄园株距之间，每亩放置20 块～30 块，可有效诱杀白粉虱、蚜虫等 小型害虫。绿色粘虫板置于葡萄园树冠之中，每亩放置30 块～40 块，可有效诱杀绿盲蝽蟓。 11.2.2.5 设置防鸟网 葡萄成熟前，以地块为单位，在葡萄园上方架设网孔小于2.5 cm×2.5 cm的防鸟网，防鸟网应全园 覆盖，下边缘埋入土中。 11.2.3 化学防治 5 DB1301/T 354—2020 根据防治对象的生物学特性和危害特点，允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药。 限制使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。为防止病虫害出现抗性，农药应适时交替使用。 化学防治按GB/T 8321规定执行。北方葡萄园病虫害化学防治方法按附录A。 12 采收 葡萄出现该品种成熟应有特征时进行采收，采收时葡萄应符合DB13/T 484要求。 采收前至少20 d根据土壤状况控水、停止施肥、喷药。应在果实上的露水干燥后采收，以早晨和傍 晩为宜，采收过程中去掉病果和次果。 6 DB1301/T 354—2020 A A 附 录 A （规范性） 北方葡萄园病虫害化学防治 表A.1 北方葡萄园病虫害化学防治方案 防治时期 主要防治对象 葡萄上架后，萌芽前 越冬的病虫害 萌芽后至开花前 蚜虫、叶螨 2 叶～3 叶期 绿盲蝽 防治方案 5波美度石硫合剂全园喷施。 3%苦参碱水800倍～1 500倍液喷施，10 d～15 d一次。 25%吡虫啉乳油2 000 倍～3 000 倍液喷施。 50% 烯酰吗啉可湿性粉剂1 500 倍～2 000 倍液或80%水 开花前2 d～4 d 霜霉病、穗轴褐枯 分散粒剂2 000 倍～3 000 倍液喷施。或50% 多菌灵可湿性 粉剂600倍～800倍液喷施。 金龟子 48%乐斯本2 500倍液喷施。 25%戊唑醇乳油或25%戊唑醇可湿性粉剂2 000 倍～2 500 落花后 灰霉病、霜霉病、穗轴褐枯 倍液喷施或70%甲基托布津800 倍～1 500 倍液喷施或霜脲氰 加代森锰锌(1:8)或再加恶霜灵(1:8:1)5 000 倍液喷施。 25%嘧菌酯悬浮液1 000 倍～1 500 倍液喷施或22%抑霉 果实套袋前 白腐病、灰霉病 唑乳油800 倍～1 200 倍液喷施或40%嘧霉胺1 000 倍～1 500 倍液喷施。 全园喷半量式波尔多液，15 d后喷等量式波尔多液，葡 果实套袋后 霜霉病 萄叶背面、正面都要喷施周到。以后每15 d一次，直到摘 袋。 采收后 霜霉病、白腐病 50%福美双可湿性粉剂600 倍～1 000 倍液喷施。 7 DB1301/T 354—2020 石家庄市地方标准 葡萄“厂”字V架型 双结果栽培技术规程 DB1301/T 354—2020 河北省标准化研究院编辑、校对 石家庄市工农路 368 号 （0311-67501107） 网站：WWW.BZSB.INFO 2020年11月第一版