奶牛标准化规模养殖场全混合日粮饲养技术规程

ICS 65.020.30 CCS B44 15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 480—2022 代替DB15/T 480-2010 奶牛标准化规模养殖场全混合日粮 饲养技术规程 Code of feeding practice on total mixed ration in standardized large-scale dairy farms 2022-02-23 发布 2022-03-23 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 480—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替DB15/T 480-2010《标准化规模养殖场（小区）奶牛全混合日粮（TMR）饲养技术规程》， 与DB15/T 480-2010相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： a) 更改了标准名称，删除了“小区”和“TMR”（见封面）；更改了“范围”的表述，增加了“牛 群分群原则”； b) 更改了“规范性引用文件”的引导语，增加和删除了引用文件（见第 2 章）； c) 更改了术语和定义，增加了术语“奶牛规模化养殖场”，删除了“中产奶牛（见第 3 章）； d) 更改了奶牛分群原则，删除了“小型奶牛场”、“中型奶牛场”和“大型奶牛场”的表述（见 第 4 章，2010 年版的 4.2、4.3 和 4.4）； e) 增加了条目描述“原料要求”（见 5.1）； f) 更改了条目描述“饲料原料组成”为“原料”（见 5.2，2010 年版的 5.1）； g) 更改了条目描述“TMR 制作原则”为“TMR 配方设计制作原则”（见 5.3，2010 年版的 5.2）； h) 更改了条目描述“TMR 配方组成”为“TMR 配方设计”（见 5.4，2010 年版的 5.3）； i) 更改了第 6 章条目描述，将“TMR 混合设备选择”改为“TMR 搅拌车选择”（见第 6 章）； j) 更改了条目描述，删除了“混合设备（搅拌车）的、或生产能力”，保留“容量”（见 6.1）； 增加了条目“容量参数”（见 6.1.1）； k) 更改了条目描述“混合设备（搅拌车）的类型”为“搅拌车选择”（见 6.2）；增加了条目“搅 拌车质量要求”（见 6.3） l) 修改了 7.1.1～7.1.3 的内容表述（见 7.1.1～7.1.3）；删除了“液体饲料在粗饲料前后添加 均可”（见 2010 年版的 7.1.4）； m) 更改了条目描述“TMR 搅拌时间”为“搅拌时间”（见 7.3）； n) 更改了搅拌时间的第一条款，删除了“一般原则”（见 7.3.1）； o) 更改条目描述“搅拌颗粒度”为“TMR 颗粒度”（见 7.4）；增加了“每个独立的样本至少从 10 个 间距均等的采样点采集”（见 7.4.1）。 p) 增加了“测定方法”的条目编号，删除了“如果采用三层分级筛，泌乳牛筛网保留颗粒要求的比 例分别是：顶层筛 10％～20％、中层筛大于 45％、底盘小于 45％。”（见 7.4.2，2010 年版 的 7.4.1）； q) 更改了条目混合均匀度相关内容的表述，增加了变异系数的要求范围，测定方法更改为“根据 GB/T 5918 的规定执行”（见 7.5）； r) 更改了营养成分控制的表述，增加了营养成分测定的抽查次数，删除了粗纤维 GB/T 6434，增 加了文件 GB/T 18823 的引用，规范了饲料检测结果判定的允许误差（见 7.6）； s) 更改条目“料槽空间”为“料位充足”，增加了料位的范围（见 8.2）； t) 更改了采食量测试的表述内容，将“每隔 2 周”改为“每隔 1 周”，增加了剩余料量的控制范围 （见 8.3）； u) 更改“日饲喂次数”为“日饲喂次数和喂量比例”，增加了喂量比例的内容（见 8.5）； v) 增加了条目“饲喂要求”，删除条目“随拌随喂”，内容并入“饲喂要求”（见 8.6，2010 年 版的 8.6）； I DB15/T 480—2022 w) x) y) 增加了条目“料槽管理”（见 8.7）； 条目“料槽清理”更改为“料槽消毒”（见 8.8）； 更改了条目描述“TMR 配方的更换”为“TMR 配方改变”，并修改条目编号（见 8.9，2010 年版 的 8.7）； z) 更改了条目描述“TMR 设备的操作和维护保养”为“TMR 搅拌车的操作和维护保养”，删除了 9.2～9.4 的内容（见第九章） 本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC 19）归口。 本文件起草单位：内蒙古农业大学、内蒙古优然牧业有限责任公司。 本文件主要起草人：闫素梅、赵艳丽、兰儒冰、郭晓宇、王典、史彬林、郭咏梅、郑亚光、马国强。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——DB15/T 480—2010； ——本次为第一次修订。 II DB15/T 480—2022 奶牛标准化规模养殖场全混合日粮饲养技术规程 1 范围 本文件规定了奶牛标准化规模养殖场的牛群分群原则、全混合日粮（total mixed ration，TMR） 的配方制作、搅拌车选择、混合过程与控制、饲喂方法、搅拌车的操作和维护等方面的技术要求。 本文件适用于奶牛标准化规模养殖场的TMR饲养技术。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 5918 饲料产品混合均匀度的测定 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定 NY/T 34 奶牛饲养标准 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 NY/T 2203 全混合日粮制备机 质量评价技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 全混合日粮 total mixed ration 英文缩写为TMR。根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要与饲料原料营养价值表，将粗饲 料、精饲料按照设计的配方比例在专用的搅拌车中按一定的混合工艺进行充分混合而得到的一种营养 相对平衡的日粮。 奶牛标准化规模养殖场 standardized scale dairy farm 在选址与布局、饲料与日粮配制、育种与繁殖、管理与防疫、挤奶管理、档案管理、废弃物处理等 方面满足标准化养殖场的技术要求，基础母牛存栏数300头以上的奶牛场。 1 DB15/T 480—2022 高产奶牛 high yielding dairy cow 一个泌乳期（305天）产奶量9500 kg以上、乳脂率3.5 %或乳脂量与此相当的奶牛个体。 中产奶牛 middle yielding dairy cow 一个泌乳期（305天）产奶量6000 kg～9500 kg、乳脂率3.5 %或乳脂量与此相当的奶牛个体。 低产奶牛 low yielding dairy cow 一个泌乳期（305天）产奶量6000 kg以下、乳脂率3.5 %或乳脂量与此相当的奶牛个体。 4 奶牛分群原则 根据奶牛的生长发育阶段、生理阶段、胎次、产奶性能和体况应将奶牛分为高产牛群、中产牛群、 低产牛群、干奶牛群、围产前期牛群、围产后期牛群和后备牛群。初产牛与经产牛也应分群饲养。 5 TMR 配方制作 原料要求 日粮原料的选择和使用应符合《饲料原料目录》中华人民共和国农业部第2038号公告的规定，饲料 添加剂的选择和使用应符合《饲料添加剂品种目录》中华人民共和国农业部第2045号公告、《饲料添加 剂安全使用规范》中华人民共和国农业部第2625号公告和农业农村部第194号公告的规定。不应添加和 使用国家奶业行政部门公布的禁止使用的物质。饲料原料的卫生质量应符合GB 13078的规定。 原料 5.2.1 粗饲料主要包括青干草、青绿饲料、青贮饲料和农作物秸杆（如玉米秸秆、小麦秸秆）等。常 用的粗饲料原料有苜蓿干草、全株玉米青贮、羊草和燕麦草等。 5.2.2 精饲料应由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料以及饲料添加剂预混料等组成。常用的精饲料 原料有玉米、麸皮、棉粕、大豆粕、膨化全脂大豆、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、DDGS 和石粉等。 TMR 配方制作原则 5.3.1 配方制作 应根据奶牛的分群分别制作相对应的TMR配方。 5.3.2 原料选择 原料选择应尽可能多样化，充分利用本地的饲料资源，降低饲料成本。 2 DB15/T 480—2022 5.3.3 配方调整 原料的种类和营养质量发生变化时应及时调整饲料配方。 TMR 配方设计 应根据NY/T 34奶牛饲养标准和饲料原料营养价值表设计TMR配方。首先确定主要营养指标范围，见 附录A；其次，依据饲料原料营养价值表确定主要原料种类，设计TMR配方，以充分满足不同牛群的营养 需要。牛群的参考配方见附录A。 6 TMR 搅拌车选择 容量 6.1.1 容量参数 3 3 泌乳牛每头每天需要0.14 m （不添加干草）～0.20 m （添加干草10 %）；干奶牛每头每天需要0.085 3 3 3 m （不添加干草）～0.113 m （添加干草10 %）；后备牛每头每天需要0.028 m （不添加干草）～0.085 3 m （添加干草10 %）。 6.1.2 TMR 供给量计算 TMR日均供给量应根据各组牛群头数、每头牛TMR日均供给量和每天的饲喂次数计算确定，以饲喂基 础计，按式（1）计算。 M＝A×B/N………………………………………………………………………………(1) 式中： M——每组牛群的TMR日均供给量，单位为千克（kg）； A——每组牛群头数； B——每头牛TMR日均供给量，单位为千克（kg）； N——每天的饲喂次数。 搅拌车选择 TMR搅拌车分为立式搅拌车和卧式搅拌车，根据实际需要选择搅拌车规格。 搅拌车质量要求 按照NY/T 2203的规定执行。 7 TMR 的混合与过程控制 饲料装载顺序 7.1.1 卧式饲料搅拌车 添加顺序依次为精饲料、干草、秸秆、青贮、鲜糟类和液体饲料。 7.1.2 立式饲料搅拌车 3 DB15/T 480—2022 添加顺序为干草、秸秆、精饲料 、青贮、鲜糟类和液体饲料。 7.1.3 粗饲料的切碎长度 干草类、秸秆类的切碎长度控制在1 cm～1.5 cm。 装载容量 TMR搅拌车的装载量以占总容积的60 %～75 %为宜。每次搅拌的最小批量应大于最大容量的50 %， 最大批量不应超过最大容量的80 %。 搅拌时间 7.3.1 TMR 每批次的搅拌时间依搅拌车类型而异，一般控制在 23～30 分钟。 7.3.2 一般采用边填料边搅拌，等全部原料填完，再搅拌 3～5 分钟为宜。 7.3.3 对于搅龙式和转轴式搅拌车，在最后一批原料加完后再搅拌 3～5 分钟。 7.3.4 对于立式搅拌车，先放入干草或长的粗饲料，混合 3～4 分钟以切短粗饲料，再装载其他饲料， 在最后一种原料加完后，再混合 3～6 分钟。 TMR 颗粒度 7.4.1 采样方法 TMR搅拌车投料后，迅速从料槽不同部位至少采集6个独立的样本，分别测定其颗粒度。每个独立的 样本至少从10个间距均等的采样点采集。 7.4.2 测定方法 奶牛TMR颗粒度以宾州筛筛网保留颗粒的百分数表示。四层TMR分级筛的颗粒度推荐分布范围见附 录B。 混合均匀度 以样本的变异系数表示，变异系数应不大于7 %。测定方法按照GB/T 5918的规定执行。 营养成分控制 TMR的营养成分含量应符合日粮配方的要求。营养成分分别按照GB/T 6435、GB/T 6432、GB/T 20806、 NY/T 1459、GB/T 6436和GB/T 6437的规定执行；允许误差范围按照GB/T 18823的规定执行。水分含量 应控制在45 %～55 %，至少每周测一次；其他营养成分，至少每月抽查一次。每批采购的原料均宜在使 用前检测主要营养成分，并及时调整TMR配方。 8 TMR 的饲喂方法 分群饲喂 按照第4章中所规定的奶牛分群原则进行分群后，饲喂相对应的TMR。 4 DB15/T 480—2022 料位空间 每头奶牛应有足够的料位空间，成年奶牛60 cm～80 cm，育成牛50 cm～60cm。 采食量测试 每隔1周对TMR的干物质采食量进行测试，根据实测的采食量调整TMR的饲喂量。 日饲喂量 日饲喂量以干物质基础表示，泌乳牛的日饲喂量为15 kg/头～29 kg/头，围产后期奶牛为18 kg/ 头～22 kg/头，干奶牛为11 kg/头～18 kg/头，后备牛为 5 kg/头～12 kg/头。每天的剩余料量应控制 在饲喂量的3 %～5 %。在饲喂新鲜饲料之前，应清除剩料。 日饲喂次数和喂量比例 干奶牛、围产牛、育成牛每日饲喂2次，上午、下午各1次。每次的喂量比例根据牧场实际情况设定。 泌乳牛每日早上、中午和晚上各饲喂1次，每次的喂量比例见附录C。 饲喂要求 8.6.1 整个料槽投料应均匀。 8.6.2 每次投料后巡查采食情况，根据剩料情况及时调整投料比例，防止奶牛空槽或剩料过多。 8.6.3 每次搅拌好的 TMR 应一次饲喂完。 料槽管理 8.7.1 保证奶牛能随时采食到饲料，应设专人负责推料。 8.7.2 推料时及时清除杂物。 8.7.3 投料后根据牛群采食情况及时将采食不到的饲料推回采食区。 8.7.4 泌乳牛群的空槽时间每天不应多于 2 h。 料槽消毒 每周对料槽清洗消毒1次。 TMR 配方改变 TMR配方营养水平不应轻易改变，如确需改变，应有7至10天的过渡期，但宜避开泌乳高峰期。 9 TMR 搅拌车的操作和维护保养 按照说明书操作搅拌车，并定期检查车况，进行日常维护。出现故障应及时排查原因。 5 DB15/T 480—2022 A A 附 录 A （资料性） 奶牛 TMR 营养指标参考范围及参考配方组成 A.1 奶牛 TMR 主要营养指标参考范围见表 A.1。 表A.1 奶牛 TMR 主要营养指标参考范围（干物质基础） 高产牛群 营养水平 粗饲料比例（％） 干物质 DM（％） 干奶牛群 产奶净能 NEL （MJ/kg） 粗蛋白质 CP （％） 瘤胃非降解蛋白质 RUP （％CP） 瘤胃降解蛋白质 RDP （％CP） 酸性洗涤纤维 ADF （％） 中性洗涤纤维 NDF （％） 粗饲料提供的 NDF (≥) 磷 P （％） 镁 Mg （％） 日产奶 日产奶 kg 以上 30～45 kg 25～30 kg 15～25 kg ≥70 ≥35 ≥35 ≥35 ≥45 ≥80 45～55 45～55 45～55 45～55 45～55 45～55 25.0～29.0 21.0～25.0 18.0～ 15.0～ 23.0 18.0 7.0～8.0 7.0～8.0 6.70～ 6.70～ 7.20 7.10 16.5～17.5 16～17.0 14.5～ 13.5～ 13.0～ 16.0 15.0 14.0 22～25 36～42 34～38 34～38 30～34 25～30 75～78 58～64 62～66 62～66 66～70 70～75 20～22 19～20 20～21 20～21 20～22 21～24 40～43 28～35 28～35 32～38 38～43 38～42 30 19 19 19 19 19 0.60～0.70 0.60～0.70 0.60～ 0.50～ 0.60～ 0.70 0.70 0.70 0.40～0.50 0.42～0.50 0.46～ 0.46～ 0.35～ 0.50 0.50 0.45 0.30～0.40 0.30～0.40 18.0 5.8～6.5 12.0～ 13.0 0.70 0.35～ 0.45 0.16～ 0.20 0.12～ 钠 Na （％） 0.15 0.16～ 氯 Cl （％） 6 育成牛群 日产奶 0.50～ 钙 Ca （％） 低产牛群 日产奶 45 11.0～ 干物质采食量 DMI(kg) 中产牛群 0.20 0.20～0.30 0.30～0.45 0.20～0.30 0.30～0.45 0.30 ～ 0.40 5.0～12.0 0.30 5.8～6.5 0.40 ～ 0.16 ～ 0.20 0.20～ 0.20～ 0.30 0.30 0.30～ 0.30～ 0.16～ 0.45 0.45 0.20 0.12 DB15/T 480—2022 A.2 奶牛 TMR 参考配方组成见表 A.2。 表A.2 奶牛 TMR 参考配方组成（饲喂基础） 原料组成 干奶牛群 高产牛群 中产奶牛 低产牛群 kg/天/头 羊草与燕麦草 3.0～5.0 1.0～2.0 2.0～3.0 2.0～3.0 全株玉米青贮 5.0～10.0 20.0～30.0 15.0～25.0 15.0～20.0 苜蓿干草 － 2.0～3.0 1.0～2.0 1.0～2.0 玉米秸秆黄贮 5.0～10.0 - 3.0～8.0 3.0～8.0 玉米秸秆 3.0～5.0 - 2.0～4.0 3.0～5.0 精补料 2.0～5.0 14.0～16.0 12.0～14.0 9.0～12.0 A.3 奶牛精补料参考配方组成见表 A.3。 表A.3 奶牛精补料参考配方组成（饲喂基础） 原料组成（kg/天/头） 干奶牛群 高产牛群 中产奶牛 低产牛群 玉米/压片玉米 1.0～1.5 5.5～6.5 5.0～5.5 4.5～5.0 糖蜜 - 1.0～1.5 0.5～1.0 0.5～1.0 大豆粕 0.2～0.5 2.0～2.5 1.2～1.5 0.5～1.0 棉粕 0.2～0.5 1.0～1.5 1.2～1.5 0.8～1.5 DDGS 0.8～1.0 1.0～1.2 0.8～1.0 0.8～1.0 玉米蛋白粉 0.3～0.5 0.5～0.8 0.5～0.8 0.3～0.5 菜粕/麻粕/葵花粕 0.2～5.0 0.5～0.8 0.8～1.0 0.5～1.0 1.0～1.2 1.0～1.5 1.0～1.5 0.5～1.0 0.2～1.0 1.0～1.2 0.5～1.0 0.5～1.0 矿物质、维生素与添加剂预混料 其他饲料 7 DB15/T 480—2022 B B 附 录 B （资料性） 宾州筛 TMR 颗粒度分布推荐 宾州筛TMR颗粒度分布推荐值见表B.1。 表B.1 宾州筛 TMR 颗粒度分布推荐值（％，筛网保留颗粒的百分比，饲喂基础） 顶层筛大于等于 1.91 0.79cm 小于等于中层筛 0.118 cm 小于底层筛小于 底盘小于 0.118 <1.91 cm 等于 0.79 cm cm 牛群类型 cm 泌乳牛 10～20 30～40 30～50 <20 育成牛 20～30 30～40 15～25 <10 干奶牛 20～30 30～40 15～25 <10 8 DB15/T 480—2022 C C 附 录 C （资料性） 泌乳牛 TMR 喂量比例 泌乳牛TMR喂量比例见表C.1。 表C.1 泌乳牛 TMR 喂量比例表 夏季 非夏季 泌乳牛 喂量比例 早上 中午 晚上 早上 中午 晚上 40%～50% 20%～30% 30%～40% 40%～60% 20%～30% 20%～30% 9 DB15/T 480—2022 参 考 文 [1] [2] [3] [4] [5] 10 献 中华人民共和国国务院令（2017 年 676 号修订） 饲料和饲料添加剂管理条例 中华人民共和国农业农村部公告 第 194 号 中华人民共和国农业部公告 第 2038 号 饲料原料目录 中华人民共和国农业部公告 第 2045 号 饲料添加剂品种目录（2013） 中华人民共和国农业部公告 第2625号 饲料添加剂安全使用规范